醋泡黑豆我吃了十年不建議再食用了，因為醋泡黑豆保質(zhì)期一般在2-3年左右，一旦超過這個期限，陳醋之中的細(xì)菌等各種有害衍生物快速增加，此時再吃醋泡黑豆不僅不會起到養(yǎng)生保健的效果，而且還會導(dǎo)致大量的細(xì)菌進入身體，出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，嚴(yán)重的時候會腹瀉等食物中毒的癥狀，因此，醋泡黑豆十年以上就不要吃，建議是最好吃2年以內(nèi)的，這樣才更健康，有助于養(yǎng)生。