恢復(fù)胰島功能最好食物有：

1、全谷物：如燕麥、糙米和全麥面包，富含纖維，有助于穩(wěn)定血糖。

2、豆類：如黑豆、扁豆和鷹嘴豆，含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維，能幫助降低血糖水平。

3、綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)等，低熱量且富含維生素和礦物質(zhì)，有助于改善整體健康。

4、堅(jiān)果和種子：如杏仁、核桃和亞麻籽，含有健康脂肪，有助于改善胰島素敏感性。

5、漿果：如藍(lán)莓、草莓和樹莓，低糖且富含抗氧化劑，能幫助減少炎癥。

6、魚類：如鮭魚、鯖魚等富含omega-3脂肪酸，有助于降低炎癥和改善心血管健康。

7、健康油脂：如橄欖油和牛油果油，富含單不飽和脂肪，有助于心臟健康。