十大降血脂蔬菜分別是西蘭花、洋蔥、黑木耳、芹菜、馬齒莧、胡蘿卜、海帶、大蒜、菠菜、茄子。不正確的飲食結(jié)構(gòu)，再加上遺傳因素的影響，可能會引起高血脂問題，此類人群平時或多或少都會有身體不適癥狀產(chǎn)生，洋蔥當中所包含的豐富前列腺素a可以達到調(diào)節(jié)血脂和抗動脈硬化的作用，適合此類人群。另外，馬齒莧以及胡蘿卜等食材當中的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的，同樣適合高血脂人群。