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到了秋冬季節(jié)，紅薯是最后消費(fèi)者喜愛的食材，但是大家也都知道紅薯的含糖量是非常高的，所以很多血糖高的人就把紅薯列為飲食的禁忌，但是仍然有很多人都喜歡吃紅薯，不能夠抗拒紅薯的誘惑，那么到底血糖高的人能不能吃紅薯呢?下面一起來看一下吧。
血糖高的人能吃紅薯嗎
香甜可口的紅薯，是很多人抵擋不了的誘惑，但不少糖友卻擔(dān)心其含糖量過高，影響血糖控制，只能口水往肚里咽。其實這種擔(dān)心是沒有必要的，只要控制數(shù)量，搭配合理，正確烹飪，糖友也可以吃紅薯。
研究發(fā)現(xiàn)，100克紅薯其熱量僅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此適當(dāng)多吃些紅薯，至飽腹時，熱量和脂肪也不容易超標(biāo)。此外，紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，紅薯的血糖生成指數(shù)低，進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺。
紅薯有抗糖尿病作用。日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
另一方面，我們來看看紅薯的含糖量。對于含糖量超過10%以上的副食，如馬鈴薯、紅薯、山藥等，需要扣除主食的分量，以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右，一般以100克紅薯交換25克大米為例來做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量，平衡好總熱量的攝入就可以。所以對于糖尿病患者來說，是可以吃紅薯的，但不能多吃，若血糖短期內(nèi)持較高水平最好就不要吃了。
以上就是對血糖高的患者可以吃紅薯，但是不要多吃，并且要選擇正確的時間吃，不要過量吃，而且如果發(fā)現(xiàn)血糖有升高的情況，就立馬要停止紅薯的進(jìn)量，而且要定期檢查身體，爭取做到盡早發(fā)覺，盡早治療，希望通過以上小編的介紹可以幫助到大家。
