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左旋肉堿應(yīng)該是大家知道的最多的減肥成分了，不管是單純的左旋肉堿膠囊還是左旋肉堿咖啡，都是利用左旋肉堿來(lái)燃燒脂肪達(dá)到瘦身的效果，吃左旋肉堿能減肥嗎?其實(shí)真相往往就存在于科學(xué)中，大家不要盲目的相信商家夸大的宣傳語(yǔ)。
什么是左旋肉堿
左旋肉堿是在1905年的時(shí)候，由俄國(guó)科學(xué)家Gulewitsch和Krimberg在肉類提取物中發(fā)現(xiàn)的。是一種白色的晶狀體。因此把它稱為“肉堿”。
左旋肉堿還有個(gè)孿生姐妹叫“右旋肉堿”，這兩種東西唯一的區(qū)別就是：結(jié)構(gòu)上一個(gè)向左旋，一個(gè)向右旋，兩者互為鏡像。因此，人們?cè)诿臅r(shí)候分別把他們稱為左旋和右旋。
這兩種東西只有左旋的那個(gè)對(duì)人體有作用。它的具體作用確實(shí)和脂肪的代謝有關(guān)。人體要?jiǎng)佑脙?chǔ)存在脂肪中的能量的時(shí)候，先要把脂肪分解為脂肪酸這種小分子脂肪，然后再把脂肪酸輸送到線粒體中，線粒體好比是人體的“發(fā)電廠”，在那里發(fā)生燃脂反應(yīng)，氧化脂肪，釋放出能量。
但是，脂肪酸沒腳，自己不能跑到線粒體里面去，需要有交通工具把它送進(jìn)去。左旋肉堿就是脂肪酸的“神州專車”了。所以，左旋肉堿真的還是蠻重要的，要是沒有它，我們就無(wú)法燃燒脂肪獲得能量了。以上的這個(gè)過(guò)程也是左旋肉堿被稱為減肥圣品的理論依據(jù)。
真相：左旋肉堿不是一種必須的營(yíng)養(yǎng)成分
人體是很聰明的，它是不會(huì)輕易讓左旋肉堿這么重要的東西缺貨的。因?yàn)樽笮鈮A是用賴氨酸和甲硫氨酸這兩種氨基酸合成的，而這兩種氨基酸是非常非常尋常的，我們可以在很多食物中輕易攝取。
我們平時(shí)吃的很多食物均含有左旋肉堿，尤其是肉類、奶制品中含量最為豐富。比如：100克牛肉約含90毫克左旋肉堿。
一個(gè)人只要正常飲食，每天從食物中就能獲取約60-180毫克的左旋肉堿，這已經(jīng)是足夠了。
我們的身體對(duì)左旋肉堿也具有自動(dòng)調(diào)節(jié)的功能，如果不足會(huì)自動(dòng)合成補(bǔ)充積累，如果超量了就會(huì)自動(dòng)排泄掉。人體會(huì)將左旋肉堿的儲(chǔ)備保持在正常的水平。即使你額外補(bǔ)充進(jìn)去，也會(huì)被人體排泄掉，制造出了“昂貴的尿液”。
真相：左旋肉堿搭配運(yùn)動(dòng)才能減肥
很多左旋肉堿的減肥產(chǎn)品都寫了：服用左旋肉堿要配合運(yùn)動(dòng)才有效。所以很多人認(rèn)為自己吃了沒有效果，廠家就會(huì)說(shuō)是你運(yùn)動(dòng)量不夠的關(guān)系。
有過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)情況下，即使給動(dòng)物服用左旋肉堿，并不能幫助它進(jìn)一步減輕體重。減輕的那部分體重都是運(yùn)動(dòng)的結(jié)果。
左旋肉堿目前在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上被定義為“多功能營(yíng)養(yǎng)品”，因此可以說(shuō)它和減肥并不相關(guān)。左旋肉堿并不是減肥藥，只是一種運(yùn)載酶。如果你是想通過(guò)吃左旋肉堿減肥，吃完就躺著，那么這種零運(yùn)動(dòng)減肥法基本是不會(huì)成功的。
