龍潤生 發(fā)酵獨頭黑大蒜 500g*罐
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在日常生活中，大蒜經(jīng)常作為一種調(diào)味品出現(xiàn)在大家的廚房之中。但是其實大蒜還有一定的藥用功效，比如：殺菌消毒。而隨著人們保健養(yǎng)生意識的不斷提高，大蒜也被加工成了新的保健產(chǎn)品——黑蒜。
那么經(jīng)過加工制作成的黑蒜又有哪些功效與作用呢？它的禁忌人群有哪些呢？快隨小編一起來看看吧！
第一、黑蒜的功效與作用
在大蒜的基礎(chǔ)之上，黑蒜還具有以下幾種功效：
1、抑菌消毒。作為黑蒜的主要成分之一，大蒜素在抗菌消炎方面作用顯著，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于多種消炎藥物的制作中。所以在日常生活中適量食用一些黑蒜可以有效抵抗炎癥，抑制細菌。
2、可以保護肝臟器官。適量食用黑蒜可以有效補充人體所需的硒元素，從而能促進體內(nèi)血液的循環(huán)，減輕肝臟器官的壓力，起到良好的保健作用。
3、有助于養(yǎng)顏美容、預(yù)防多種皮膚問題。黑蒜中含有多種維生素，可以在一定程度上刺激皮膚細胞的生長、緩解皮膚干燥、暗黃。同時還可以對多種皮膚炎癥起到很好的預(yù)防功效。
4、有利于預(yù)防與緩解“三高”癥狀。黑蒜中含有硫化合物對胰島素破壞具有一定的預(yù)防與抑制作用，因此可以降低血糖值。而且黑蒜中含有大量的蒜素對于降低血脂也有明顯的益處。所以患有“三高”的人群或者是中老年人群適量食用黑蒜非常有助于緩解癥狀。
第二、哪些人不適合食用黑蒜
雖然黑蒜的功效非常多，但是這并不意味它適合所有人群。以下就是幾種不適合食用黑蒜的人：
1、患有眼疾的人群在食用黑蒜時一定要慎重。因為黑蒜中含有大量的蒜素，食用之后會對眼睛產(chǎn)生一定的刺激，所以為了安全與健康考慮，這類人群最好不要食用黑蒜。
2、肝臟有病的人群不宜食用。雖然黑蒜具有一定的殺菌抗炎作用，但是對于肝炎確實沒有作用的。所以患有肝病的朋友們食用之后反而會對腸胃造成一定的刺激，產(chǎn)生不良影響。
