吃得好了,運動少了,血脂就高了，其間最杰出的是把血脂吃"高"了。那么，啥食物能降血脂呢?

　　大蒜

　　大蒜中的蒜辣素等成分能下降膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度，并能削減肝臟組成膽固醇。對有利的高密度脂蛋白有添加效果，使大家患冠心病的危險大為削減。大蒜的提取物能減慢心率，增強心臟的收縮力，擴大末梢血管，起到防治高血壓和避免腦中風的效果。大蒜還富含豐厚的微量元素硒，有利于避免心血管疾病。別的，近年流行病學查詢，發(fā)現(xiàn)大蒜還能按捺亞硝酸鹽致癌物在人體中的組成與吸收，然后表現(xiàn)抗癌效果。大蒜還可下降血糖，進步血液中胰島素水平。動脈硬化患者，每天堅持吃3瓣大蒜，可使病況呈現(xiàn)反轉(zhuǎn)，逐步得到改進。大蒜還可阻撓血小板凝聚，稀釋血液，避免血栓構(gòu)成。

　　洋蔥

　　洋蔥簡直不含脂肪，卻富含前列腺素A、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑。其間，前列腺素A是較強的血管擴大劑，能激活血溶纖維蛋白活性成分，能夠下降人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗體內(nèi)兒茶酚胺等增加血壓的物質(zhì)，并能推進導致血壓增加的鈉鹽等物質(zhì)的分泌，具有下降血壓和避免血栓構(gòu)成的效果。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有避免血管硬化及下降血脂的功用。高血脂患者經(jīng)常吃洋蔥，體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會顯著下降。常吃洋蔥能夠避免血脂代謝失調(diào)，長時間安穩(wěn)血壓，改進血管硬化。對人體動脈血管有極好的維護效果。動脈硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋蔥，其效果比常吃的降血脂藥物還要抱負。此外，洋蔥還具有利尿和防癌效果。每天只需半個生洋蔥，便可起到防病效果。

　　香菇

　　香菇養(yǎng)分豐厚超越蘑菇，富含16種氨基酸，其間7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學以為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等成效。香菇所含纖維素能推進胃腸活動，避免便秘，削減腸道對膽固醇的吸收。香菇還富含香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能推進膽固醇分化。有驗方“香菇降脂湯”，鮮香菇60克，以植物油炒過，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，每日飲用。對患有高脂血癥和動脈硬化的患者有顯著的降血脂效果。

　　黃瓜

　　又名王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。有清熱、解渴、利尿效果。還富含很多纖維素，能推進腸道排出食物廢渣，削減膽固醇的吸收;可按捺體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有瘦身和調(diào)整脂質(zhì)代謝的特別成效。患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利于瘦身。黃瓜還富含豐厚的鉀，能加速血液的推陳出新，排出體內(nèi)剩余的鹽分，有利于腎炎、膀胱炎患者的恢復。

　　紅薯

　　別稱白薯、甘薯、山芋、地瓜。富含很多膠原和黏多糖物質(zhì)，能堅持血管彈性，維護關節(jié)潤滑，避免肝腎結(jié)締組織萎縮。近代養(yǎng)分學發(fā)現(xiàn)，紅薯能避免心血管體系的脂質(zhì)堆積及動脈粥樣硬化，促進皮下脂肪削減，避免呈現(xiàn)過度肥壯，是有用的降血脂保健食物。所含很多鉀和胡蘿卜素，有利于心臟功用和血壓正常，避免腦中風。輔佐醫(yī)治夜盲癥。

　　茄子

　　又名落蘇。有白茄、紫茄之分。富含多種維生素。其間維生素P能增強細胞黏著性，改進微血管彈性，避免微血管出血。近代臨床醫(yī)學研討證實，茄子能有用下降體內(nèi)膽固醇的含量，避免高脂血癥導致的血管危害，關于高血壓、高血脂、腦出血以及動脈硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最好蔬菜。

　　綠豆

　　也叫吉豆。伏天，清涼甘美的綠豆湯是祛暑的群眾飲品。而綠豆還能下降血脂、維護心臟、防治冠心病。綠豆粉做成的食物，能有用下降血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，顯著減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高脂血癥患者每日進食50克綠豆食物，血清膽固醇下降率達70%，甘油三酯改變不大。食綠豆無副效果，可補充蛋白，削減饑餓感，適用于血脂增加伴有肥壯或糖尿病者。

　　花生

　　花生富含很多植物蛋白，所含脂肪為不飽和脂肪酸和甾醇?；ㄉ陆笛褐心懝檀嫉挠杏寐蔬_12%～15%。由于花生在小腸內(nèi)經(jīng)消化后與膽汁觸摸，能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇，而下降膽固醇的含量?；ㄉ€富含豐厚的維生素E，可使血液中血小板堆積在血管壁的數(shù)量下降，加強毛細血管的收縮機能，改進凝血因子缺點，使血管堅持柔軟曉暢，對防治冠心病有積極效果。還富含卵磷脂，可益智健腦，推遲變老。關于各種出血癥，如血友病、血小板削減性紫癜及功用性子宮出血等，都有輔佐效果。

　　山楂

　　山楂富含三萜類、生物類黃酮和豐厚維生素C成分，具有擴大血管壁、下降膽固醇和甘油三酯以及下降血壓等效果。別的，還富含山楂酸、檸檬酸，均有明顯的降血脂成效，僅僅有的老年人食用山楂會導致反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有利。

　　玉米油

　　玉米胚中含植物脂肪52%，玉米油是從玉米胚芽中提煉出來的一種優(yōu)異油，消化率高，安穩(wěn)性好，并且有避免和醫(yī)治心血管病的效果。玉米油還富含極豐厚的不飽和脂肪酸，可推進類固醇和膽酸的分泌，阻撓膽固醇的組成和吸收，使膽固醇不易在動脈壁堆積，避免動脈硬化。此外，玉米油含谷胱甘肽，有極好的抗癌效果，并富含極豐厚的硒、維生素A、維生素E、卵磷脂及谷氨酸，有利于益智健腦、推遲變老。