柏子仁 500g
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火麻仁是一種常見中藥，它主要的功效就是潤腸通便，很多潤腸通便的藥中就有火麻仁的成分?；鹇槿蔬€能用于滋陰潤燥，可能很多人對火麻仁不是很了解，接下來一起來看看，火麻仁是什么東西?火麻仁應(yīng)該怎么吃呢?一起來看看吧!
1、四仁通便茶
食材：炒杏仁、炒柏子仁、炒火麻仁、炒松子仁各15克。
做法：將上述4味藥搗碎放入保溫杯中，用適量開水沖泡15分鐘.代茶飲。
功效：潤腸通便，寧心益智。
注意事項：小兒慎用。
2、紫蘇麻仁粥
食材：紫蘇子、火麻仁各12克，大米100克，鹽少許。
做法：將紫蘇子、火麻仁洗凈研細，以水煎取汁;將藥汁與大米一同入鍋，加適量水燒沸，小火慢煮，至米熟粥成;加入鹽調(diào)味即可。
功效：用于老人、孕婦、產(chǎn)婦或體弱者大便不通。
3、小米薄麻粥
食材：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克。
做法：
1.先將火麻仁洗一洗，倒鍋內(nèi)炒至熟，去皮，研細。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。
2.沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。
3.小米淘洗凈后，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，一同煮成粥，即成。
功效：滋養(yǎng)腎氣，潤腸清熱的功效。
4、注意事項
大量食用火麻仁會導(dǎo)致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小時內(nèi)發(fā)病，中毒癥狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發(fā)麻，精神錯亂，瞳孔散大等。
5、火麻仁的作用
1、對心血管系統(tǒng)的作用大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應(yīng)用，麻醉貓十二指腸內(nèi)給2g/kg，半小時后血壓開始緩緩下降，2小時后約降至原水平一半左右，心率及呼吸未見顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無不良反應(yīng)。國產(chǎn)火麻仁品種與印度產(chǎn)的相同，生理效用也相仿。
2、致瀉火麻仁能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動加快，并減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時，對小鼠均有通便作用，前者作用較強;麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小腸段，90分鐘的觀察，均有增加腸內(nèi)容物的作用。
3、對血清膽固醇的影響實驗取成年大白鼠20只，體重190-240g，雌雄各半，每組10只，雌雄各半，根據(jù)體重及血清膽固醇濃度分為隨機對照組及實驗組，對照組飼以高脂飼料，實驗組在高脂飼料中加火麻仁干樣品10%。結(jié)果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實驗期內(nèi)，4星期的血清膽固醇水平比較穩(wěn)定，第3、4星期顯著低于對照組(P<0.05)。
