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20世紀(jì)90年代初，科學(xué)家證實大豆異黃酮可減輕婦女更年期不適癥。進一步的研究發(fā)現(xiàn)，亞洲婦女更年期潮熱出汗癥狀明顯輕于西方婦女，并將其歸功于東方傳統(tǒng)的大豆食品中富含的大豆異黃酮。近年來，有大量研究集中于大豆異黃酮替代天然雌激素治療及防治婦女更年期癥狀，其中包括組織試驗、動物試驗及臨床觀察，都得出了比較肯定的結(jié)果。下面，我們就來了解一下大豆異黃酮與天然雌激素有何異同之處。
大豆異黃酮和雌激素有什么區(qū)別
1、從結(jié)構(gòu)及活性上看大豆異黃酮進入人體之后，在胃腸道酶的作用下轉(zhuǎn)化為雜環(huán)酚類化合物，其結(jié)構(gòu)類似于雌激素，可與雌激素受體結(jié)合而顯示弱雌激素活性。但它畢竟不同于天然雌激素，其活性只有雌激素的1/1 000~1/10 000 000，也就是說，只有當(dāng)大豆異黃酮在體內(nèi)的濃度達到一定水平時，才能發(fā)揮其作用。
2、從功能形式上看大豆異黃酮在人體內(nèi)表現(xiàn)為雙向作用。大豆異黃酮在體內(nèi)究竟表現(xiàn)為何種活性取決于其局部濃度、內(nèi)源性雌激素含量以及組織器官的雌激素受體水平。簡單地說，當(dāng)體內(nèi)雌激素不足時，大豆異黃酮可起到類雌激素效果，而當(dāng)體內(nèi)雌激素超過正常狀態(tài)時，它又可起到抗激素作用。
3、從實際效果來看，每天攝取100毫克的大豆異黃酮對治療更年期綜合征是安全有效的，而且子宮內(nèi)膜沒有出現(xiàn)明顯的增厚現(xiàn)象，證明大豆異黃酮具有和天然雌激素相似的治療作用，同時又不會發(fā)生副作用。經(jīng)過十多年的臨床試驗后，專家指出，如果在更年期到來之前就盡早補充大豆異黃酮，其效果會更加明顯。
4、另外，大豆異黃酮除了可以防止與雌激素相關(guān)的疾病外，還具有明顯的抗腫瘤活性，除了可以降低與雌激素有關(guān)的癌癥發(fā)病率，還可以有效抑制白血癥、結(jié)腸癌、肺癌、胃癌的發(fā)生。大豆異黃酮可以有效地降低人體內(nèi)的膽固醇含量，防止動脈硬化。同時經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮還具有抗溶血、抗氧化和抗病原菌生長等生理活性。
我國大豆資源豐富，產(chǎn)量和消費量均居世界前列，近年來大豆食品的健康保護作用引起了人們的高度重視。大豆異黃酮作為一種重要的植物雌激素，不但對中老年婦女，同時對于整個人群的健康都具有不容忽視的作用。因此，在日常生活中多吃大豆及其制品，增加大豆異黃酮的攝入量，對于改善更年期婦女生活質(zhì)量及提高整個社會的健康狀況都是非常有意義的。
