板栗即栗子，營養(yǎng)可口，可直接生吃，也可以煲湯、做菜等。在我國南北各地皆有產(chǎn)出，主要分布在長江流域和江浙、湖廣等地。板栗有兩層殼，剝開刺殼內(nèi)包藏著堅(jiān)殼。味甜，多淀粉，而且富含蛋白質(zhì)和維生素。被很多營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為：“堅(jiān)果之王“。

2016-03-15

早在唐代,醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中補(bǔ)充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂?！睆?qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。

2016-08-03

早在唐代,醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中補(bǔ)充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂?！睆?qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。

2016-08-14

霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時(shí)間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。

2016-08-21

板栗有哪些功效與作用呢?一般中醫(yī)在飲食養(yǎng)生當(dāng)中，會比較講究隨時(shí)令滋補(bǔ)的。到了秋天，收獲的板栗正好為冬季所食用的。

2016-09-13

生栗子味道鮮美，營養(yǎng)豐富。新鮮的板栗，應(yīng)該是從樹上直接采摘的，為了保持新鮮，可以帶著皮保存在沙土里，吃的時(shí)候拿來吃。生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個(gè)小的十字;開好十字以后，放上如鍋中加入熱水，并放入少量食鹽;在鍋里浸泡15分鐘左右，就可以發(fā)現(xiàn)栗子殼已經(jīng)很容易脫落了;用手由剛才十字開口的部位剝開，一個(gè)完整的栗子肉就出來.

2016-09-25

栗子是冬天經(jīng)常是的一種食物，它具有很好的養(yǎng)生功效。不僅可以吃糖炒栗子，在家自己煮栗子、蒸栗子，有時(shí)間的家庭主婦可以用栗子做幾道食療藥膳，對身體有很好的養(yǎng)生保健功效。你知道栗子的養(yǎng)生食療藥膳該怎么做嗎?小編給大家分享一下，一起來看看吧!

2016-10-21

栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。栗子怎么做好吃呢?

2016-12-13

寒冷的冬天來了，又到了吃板栗的時(shí)候，板栗很適合在冬天食用，首先，熱乎乎的熟板栗味道十分香甜，其次，板栗的營養(yǎng)很豐富，能為人體提供能量，最后，板栗的吃法較多，正好為食物樣式簡單的冬季增添食味。那么，冬天吃板栗有哪些好處呢？。

2016-12-28

隨著深秋的到來，板栗也大量上市，無論是街頭的糖炒栗子，還是自己做的板栗烏雞湯，板栗的獨(dú)特風(fēng)味和香甜可口都令人垂涎欲滴。民間流傳的用板栗來補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法很多，但多數(shù)人都習(xí)慣了將它煮熟吃。殊不知，生食板栗補(bǔ)腎的效果大大超過了熟食。板栗的功過有哪些呢？一起來了解。

2017-04-19