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立夏即將來(lái)臨，立夏氣溫會(huì)逐漸上升，這個(gè)時(shí)候人體消化也會(huì)加大，多喝粥可解暑清熱，又可以補(bǔ)養(yǎng)身體，下面就為大家介紹一下立夏養(yǎng)生方法。
多喝粥湯有利補(bǔ)養(yǎng)
頭痛、失眠、煩躁、坐立不安……一到夏天，很多人就感覺(jué)渾身不適，專家認(rèn)為，這跟心臟的承受度有關(guān)。心對(duì)應(yīng)“夏”，也就是說(shuō)夏季心陽(yáng)最旺，因此春夏之交要重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)，特別是老年人。
北京中醫(yī)藥大學(xué)杜教授表示，多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯。
冷藏食品放會(huì)兒再吃
隨著天氣轉(zhuǎn)熱，人們愛(ài)吃剛從冰箱中取出來(lái)的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，吃完后易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
專家指出，這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里剛拿出來(lái)的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來(lái)的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。因此從冰箱里取出來(lái)的食物要放一會(huì)兒再吃，且一次不要吃得太多。
炎炎夏日，很容易讓人食欲不振、虧損消瘦，立夏應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)呢？專家介紹了三款進(jìn)補(bǔ)食療方。
1、益氣養(yǎng)心粥
材料：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?
功效：有健脾益氣，養(yǎng)陰清心的功效。
2、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：先將鴨肉洗凈切成小塊；百合洗凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
功效：具有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的效用。
3、蓮子豬肚湯
材料：豬肚一個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
做法：先將豬肚洗凈，蓮子（去心）用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟；后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤(pán)中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
功效：具有益氣補(bǔ)虛、健脾益胃的效用。
立夏為暮春與盛夏的交替時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生可多喝上面介紹的益氣養(yǎng)心粥，冰箱里冷藏的東西要放一會(huì)再吃。
