能減肥的蔬菜沙拉做法是什么？蔬菜沙拉是大多數(shù)女性減肥時(shí)吃的，在減肥時(shí)期吃是很好的，既能減重也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那你知道能減肥的蔬菜沙拉做法嗎？下面就告訴大家能減肥的蔬菜沙拉做法。
能減肥的蔬菜沙拉做法：
擁有一個(gè)曼妙的身材是每一個(gè)女人們夢(mèng)寐以求的想法，特別是美麗熱情女火的夏季又要到了，擁有一個(gè)美好的身材，對(duì)于妹妹們來說，實(shí)在是太重要了。那么要想減肥，你就要經(jīng)得起美食的誘惑，放棄那些可口誘人的巧克力濃香之味道，還有那葡萄酒的浪漫等。
要想減肥的話，你就要減少熱量的攝取量，除了保證身體健康的攝入之外，不可過多的攝入熱量，因?yàn)檫^多的熱量是最容易引起肥胖的，為了玲瓏美妙的曲線，你可要管住你那愛吃甜食及高熱量的嘴了，當(dāng)然要想有個(gè)曼妙的身材，也要有個(gè)健康的體魄，所以營(yíng)養(yǎng)也是要均衡的，讓蘊(yùn)涵豐富的纖維素蔬菜少拉帶給你一下清爽，美妙的全身心感受吧。
制作沙拉時(shí)，首先你要調(diào)制沙拉醬，不要小看這個(gè)沙拉醬，這個(gè)可是非常之關(guān)健的，沙拉醬的好壞可以說直接影響到這道蔬菜沙拉的好吃與否。沙拉醬調(diào)好了，對(duì)于其它的制作方法，步驟就顯得簡(jiǎn)單許多了。
沙拉醬一般是分為兩種，一種是屬于甜的，甜的一般適用于水果沙拉；別外一種是咸的，這種一般適用于蔬菜沙拉。在商場(chǎng)上大多數(shù)賣的都甜的，咸的很少賣，一般是需要自己調(diào)制的。調(diào)制沙拉醬，用的原料色拉油一定要用上等的，還有雞蛋一要是新鮮的。大約進(jìn)行一比一的調(diào)配即可，調(diào)配好了再倒入器皿，進(jìn)行不斷的攪動(dòng)，直到可以聞到一陣陣悠悠飄然的香氣。蔬菜沙拉醬最好是采用的咸的，那么咸沙拉醬，在調(diào)制過程中，可以適當(dāng)?shù)募尤牒贩郏婺┯?，還有就味精和鹽的調(diào)料等。
蔬菜沙拉（一）
采用的主材料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜，配料：制作好的沙拉醬，輔料調(diào)料：鹽、糖、味精進(jìn)行制作：
首先我們要將主材料清洗干凈，清洗完之后把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當(dāng)然不用也是可以的，弄完后再用冷水投涼；其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據(jù)個(gè)人喜好加味精，放好后再進(jìn)行攬拌均勻；把以上那些材料都弄好了，最后只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。這樣一個(gè)減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了，美味又美容，一舉兩得。、
蔬菜沙拉（二）
采用的基本材料是：選取新鮮的菠菜一千克左右，還有大蒜和蔥各五十克左右，新鮮檸檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再選取新鮮薄荷葉三四片，調(diào)料采用精鹽和黑胡椒粉各適量即可。
制作方法其實(shí)很簡(jiǎn)單：首先將菠菜清洗干凈，然后要在沸水中進(jìn)行燙熟一下，再撈出來，撈出來時(shí)要把水分?jǐn)D干，然后再進(jìn)行切成碎末，再把清凈的大蔥，切成絲狀，大蒜的話，要進(jìn)行去皮，然后把它切成碎末，新鮮的薄荷葉清洗干凈后，也要切成絲狀。
蔬菜沙拉這樣吃才能減肥
1、蔬菜沙拉不能取代主食
有的減肥人群認(rèn)為，蔬菜沙拉里沒有淀粉，脂肪，吃了不易發(fā)胖，因此會(huì)將沙拉當(dāng)主食，一天光只吃蔬菜沙拉。但是，吃沙拉肯定要放沙拉醬，沙拉醬中多數(shù)是飽和脂肪酸，甚至還是反式脂肪酸，而且沙拉熱量高，吃多了，非但不能減肥，反而可能增肥，甚至對(duì)心腦血管有害。再說，長(zhǎng)期的單一飲食容易營(yíng)養(yǎng)不良，最終還是會(huì)發(fā)胖的。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。
2、一定要用新鮮的蔬菜
新鮮蔬菜內(nèi)的維生素c及活性物很嬌氣，烹調(diào)中容易被破壞，而生食可以吸收各種營(yíng)養(yǎng)素。但是，生吃蔬菜一定要用新鮮的蔬菜。如果已經(jīng)在冰箱存放了一兩天的蔬菜的話就不適合再生吃了。而且，有條件的話盡量使用綠色無公害地蔬菜水果，吃之前用鹽水泡10分鐘，去掉一些有害物質(zhì)。
3、蔬菜不要切得太細(xì)
制作蔬菜沙拉時(shí)，蔬菜不要切得太細(xì)，每片菜葉一口吃下是最好的。因?yàn)樘?xì)會(huì)吸附很多沙拉醬。葉菜可以直接用手撕，可以更好地保證新鮮。
4、沙拉醬建議選擇檸檬沙拉汁
生吃蔬菜時(shí)，拌沙拉醬口味會(huì)好很多。但是，吃沙拉時(shí)放什么樣的沙拉醬是減肥人士必要要考慮的。每100毫升檸檬沙拉汁熱量為14大卡，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋類的沙拉醬比奶油類的沙拉醬醬熱量要低一些。減肥人士不妨選用這種沙拉醬做沙拉。
而像奶油類的沙拉醬反而容易發(fā)胖的。如蛋黃醬、千島醬、凱撒醬等奶油類的沙拉醬容易發(fā)胖。每100毫升的蛋黃醬熱量為614大卡，只要吃一勺，一頓飯的油都?jí)蛄?。所以減肥人士應(yīng)盡量避免食用奶油類的沙拉醬。
5、沙拉醬的用量要控制吃沙拉醬的用量
控制很關(guān)鍵，建議一餐不超過20克。并且，做沙拉時(shí)，盡量選用油醋類的沙拉醬。而如果選用奶油類的醬，可以放一旁蘸著醬吃，比全部拌著吃好。盡量減少吃沙拉醬的頻率。此外，用酸奶代替沙拉醬也是不錯(cuò)的選擇。
美容又減肥的蔬果沙拉
1.四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便；葡萄可以幫助肝臟排毒；荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝；檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
2.甜橙蘋果沙拉
材料：甜橙2個(gè)，蘋果1個(gè)，櫻桃6個(gè)，檸檬片3片，草莓3個(gè)，酸奶50毫升。
做法：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
功效：排毒效果佳。
3.繽紛蔬菜沙拉
材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳適量，橄欖油、黑胡椒、鹽少許。
做法：將洋蔥、黃瓜切丁，將胡蘿卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄欖油，將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿卜和黑木耳調(diào)拌均勻，最后加入黑胡椒和鹽調(diào)味。
功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒，并且有利尿的功效，可以排除腎臟的代謝物；黑木耳可以吸附腸道內(nèi)的雜質(zhì)，凈化血液；胡蘿卜可以降低血液中的汞濃度。
4.黃瓜番茄沙拉
材料：黃瓜半條、番茄1個(gè)、蒲公英葉少許、沙拉醬。
做法：把蒲公英葉子的梗去掉；黃瓜與番茄洗凈切片。將所有材料放入碗中，加入沙拉醬即可。
功效：可降低膽固醇，有減肥強(qiáng)身的作用，促進(jìn)消化、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的功能。
5.獼猴桃沙拉
材料：蘋果1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)，蜂蜜適量。
做法：將水果洗凈切塊，加蜂蜜即可。
功效：養(yǎng)顏清腸。
