喝黑米粥可以減肥嗎？黑米是雜糧的一種，那么喝黑米粥是會長胖還是能減肥呢？下面跟著小編一起來看下。

吃黑米粥會長胖嗎

一般不會。黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖劇烈波動。當然，也不能暴食，頂多吃飽就好，什么東西過量都會發(fā)胖的。

吃黑米粥其實能減肥

黑米粥的脂肪量比較少，熱量也不多。脂肪含量為每100克僅有0.20克，熱量為30大卡/100g。而且，黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質(zhì)，適量食用能幫助消化，增加飽腹感，減少食物脂肪和熱量的攝入，從而達到減肥的效果。其具體瘦身原理表現(xiàn)為：

1、黑米粥是糙米，吃起來口感比較粗，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量。

2、黑米粥富含膳食纖維，淀粉消化速度比較慢，喝黑米粥后血糖上升慢，胰島素分泌少，使血糖不容易轉(zhuǎn)化成脂肪。

3、黑米粥富含礦物質(zhì)和維生素，在減肥的時候能補充人體所需的能量，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力。

注意：減肥時不能多喝黑米粥。雖然黑米粥的熱量和含糖量比較低，但是多喝黑米粥熱量和糖分攝入就會變多，攝入過多糖分會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，那樣不僅瘦不下來，可能還會變胖，建議每次喝一碗即可。

黑米粥減肥效果好嗎

理論上黑米減肥的效果是比較明顯的。黑米粥水分多熱量很低，含有的纖維素比較高，飽腹感比較強，脂肪量也很低，所以理論上減肥效果很好。但是黑米粥所含營養(yǎng)不全面，而且喝黑米粥減肥，效果比較慢，需要長期堅持才能見效。所以黑米粥減肥效果不是不是特別好，最好的減肥方法是合的理飲食加適當?shù)倪\動。

喝黑米粥減肥的注意事項

1、黑米粥的粘性比較強，腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來減肥。

2、減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛，不僅不能完全釋放營養(yǎng)元素，而且吃了以后容易引起急性腸胃炎。

3、減肥時不能只喝黑米粥，還要適當?shù)难a充一些蔬菜水果及蛋白質(zhì)等食物，合理減肥。

黑米其它減肥吃法推薦：

黑米減肥餐

黑米減肥時并不需要把它作為唯一的食品，只需要把主食從白米換成黑米，數(shù)量減少一半，三餐正常吃飯就好了。當然，油膩和零食也是基本上不能吃。

為了更多地保存營養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養(yǎng)成分。

如果煮黑米飯的話，黑米和水的比例是1：2.5，煮的時候先用大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦，等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小的火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右差不多了

自制黑米茶

1、黑米400克。

2、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質(zhì)。

3、洗凈的黑米，一定控干水分。

4、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發(fā)。

5、轉(zhuǎn)小火，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心，這個過程大約15~20分鐘左右。

6、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存。。

炒好的黑米，可以聞到誘人的香味。每次沖泡時，記得用40克黑米，加500克滾燙的開水，沖泡燜上10分鐘后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效：常喝黑米茶，更是能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進血液循環(huán)，改善新陳代謝。特別是女性朋友，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效呢。

黑米減肥的三個特點：

1、黑米是糙米，吃起來口感比較粗。研究發(fā)現(xiàn)，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量，而且吃同樣多的數(shù)量時更不容易餓。

2、黑米富含膳食纖維，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米血糖上升慢，不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動，胰島素分泌少，較不容易合成脂肪。

3、黑米富含礦物質(zhì)和維生素，在減肥的時候以它為主食，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力。此外，黑米性溫，特別是黑糯米，吃了不容易發(fā)生身體寒冷的現(xiàn)象。