板栗即栗子，營養(yǎng)可口，可直接生吃，也可以煲湯、做菜等。在我國南北各地皆有產(chǎn)出，主要分布在長江流域和江浙、湖廣等地。板栗有兩層殼，剝開刺殼內(nèi)包藏著堅(jiān)殼。味甜，多淀粉，而且富含蛋白質(zhì)和維生素。被很多營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為：“堅(jiān)果之王“。

2016-03-15

從中醫(yī)角度來說，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。 栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，還有和胃健脾的功效?，F(xiàn)代人飲食往往過于精細(xì)，或小兒偏食等問題并不少見，栗子對(duì)于由此造成的脾虛證，有增加食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃的作用。

2016-07-19

霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時(shí)間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。

2016-08-21

生栗子味道鮮美，營養(yǎng)豐富。新鮮的板栗，應(yīng)該是從樹上直接采摘的，為了保持新鮮，可以帶著皮保存在沙土里，吃的時(shí)候拿來吃。生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個(gè)小的十字;開好十字以后，放上如鍋中加入熱水，并放入少量食鹽;在鍋里浸泡15分鐘左右，就可以發(fā)現(xiàn)栗子殼已經(jīng)很容易脫落了;用手由剛才十字開口的部位剝開，一個(gè)完整的栗子肉就出來.

2016-09-25

栗子是冬天經(jīng)常是的一種食物，它具有很好的養(yǎng)生功效。不僅可以吃糖炒栗子，在家自己煮栗子、蒸栗子，有時(shí)間的家庭主婦可以用栗子做幾道食療藥膳，對(duì)身體有很好的養(yǎng)生保健功效。你知道栗子的養(yǎng)生食療藥膳該怎么做嗎?小編給大家分享一下，一起來看看吧!

2016-10-21

事實(shí)上，真正的“養(yǎng)生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。比如，秋天的板栗。大家都知道栗子淀粉多，而其實(shí)栗子才是隱藏“秋果之王”。

2016-12-09

栗子營養(yǎng)豐富，富含維C、維E、胡蘿卜素、膳食纖維等成分，特別是鉀含量更是豐富，每百克含440毫克。而中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，能強(qiáng)筋活血。因此，在栗子成熟的秋季，多吃些栗子，對(duì)身體多有裨益。

2016-12-12

栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。栗子怎么做好吃呢?

2016-12-13

糖炒板栗很多人都吃過，但是很多人都不知道板栗的功效大著呢。板栗不但能夠預(yù)防心血管疾病，而且還能保健助消化。下面一起去了解一下板栗還有哪些功效。

2017-01-21

板栗物美價(jià)廉，素有冬季一寶之美譽(yù)。現(xiàn)又到了栗子飄香的季節(jié)，在享受美味之余，關(guān)于栗子你了解多少？

2017-04-09