【3瓶裝】紫一 維生素C壓片糖果 600mg*60片
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我們正常成人每日需要量55-80毫克,一般來說多吃幾種蔬菜或者再加上幾份水果就能滿足了，可是為什么很多人照常做了還是會出現(xiàn)維生素C缺乏癥狀呢？原因就在于你做菜的方式，我們來看看維生素C是怎樣流失掉的。
1、先切菜再洗
菜先切后洗。不少人圖方便，會先把菜切好再一起洗，但這樣做，菜里所含B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)會溶到水里，造成損失。比如，很多人切完土豆絲、茄子絲后直接就浸泡在水中，這樣做雖能避免變色，但大量的營養(yǎng)素也悄悄流失了。而且，蔬菜切好后再沖洗，表面的農(nóng)藥殘留和泥土很容易進(jìn)入斷面。因此，正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。
2、切得太細(xì)碎。
俗話說，“食不厭精”，但從營養(yǎng)的角度來說，菜并不是切得越細(xì)碎越好。因?yàn)榍械脡K越小，其表面積越大，接觸空氣和熱鍋的可能性越大，那么營養(yǎng)素?fù)p失得也越厲害。還會有一些營養(yǎng)物質(zhì)隨著蔬菜汁液而流失。而且，有人習(xí)慣提前切好備菜，但這樣會造成一些容易氧化的維生素，比如維生素C、維生素E以及B族維生素丟失。因此，菜最好是現(xiàn)切現(xiàn)炒，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
3、炒的太久
炒菜油溫高。很多人炒菜的時(shí)候都會先熗鍋，尤其喜歡把油燒冒煙了再放入蔥姜，熗出香味了再炒菜。但那時(shí)油溫往往已經(jīng)超過200℃，油中的維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸等在高溫后很容易被氧化，蔬菜中的其他營養(yǎng)素也被破壞了。另外，炒菜時(shí)，如果火力太小、炒菜時(shí)間過長，食材中大量的營養(yǎng)素，如維生素C、花青素、葉綠素等就會隨汁液流走。因此，建議在油冒煙前菜就下鍋，而且可以用急火快炒的方式，縮短加熱時(shí)間。
維生素C具有形成膠原蛋白的重要成份，維他命C與蛋白質(zhì)、鈣，共同形成膠原蛋白質(zhì)，為人體組織細(xì)胞、肌肉、血管、牙齒、骨骼以及生長、修補(bǔ)、緊密結(jié)合的重要物質(zhì)。 治療受傷、燒傷、燙傷、牙床出血，加速術(shù)后傷口愈合，增加免疫力，預(yù)防感冒及過濾性病毒和細(xì)菌的感染 ，預(yù)防癌癥，抗過敏等非常多的作用。如果在食補(bǔ)之余還缺乏維生素C那么一定要服用紫一維生素C咀嚼片，每日一片，補(bǔ)充每日所需VC。
我們正常成人每日需要量55-80毫克,一般來說多吃幾種蔬菜或者再加上幾份水果就能滿足了，可是為什么很多人照常做了還是會出現(xiàn)維生素C缺乏癥狀呢？原因就在于你做菜的方式，我們來看看維生素C是怎樣流失掉的。
1、先切菜再洗
菜先切后洗。不少人圖方便，會先把菜切好再一起洗，但這樣做，菜里所含B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)會溶到水里，造成損失。比如，很多人切完土豆絲、茄子絲后直接就浸泡在水中，這樣做雖能避免變色，但大量的營養(yǎng)素也悄悄流失了。而且，蔬菜切好后再沖洗，表面的農(nóng)藥殘留和泥土很容易進(jìn)入斷面。因此，正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。
2、切得太細(xì)碎。
俗話說，“食不厭精”，但從營養(yǎng)的角度來說，菜并不是切得越細(xì)碎越好。因?yàn)榍械脡K越小，其表面積越大，接觸空氣和熱鍋的可能性越大，那么營養(yǎng)素?fù)p失得也越厲害。還會有一些營養(yǎng)物質(zhì)隨著蔬菜汁液而流失。而且，有人習(xí)慣提前切好備菜，但這樣會造成一些容易氧化的維生素，比如維生素C、維生素E以及B族維生素丟失。因此，菜最好是現(xiàn)切現(xiàn)炒，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
3、炒的太久
炒菜油溫高。很多人炒菜的時(shí)候都會先熗鍋，尤其喜歡把油燒冒煙了再放入蔥姜，熗出香味了再炒菜。但那時(shí)油溫往往已經(jīng)超過200℃，油中的維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸等在高溫后很容易被氧化，蔬菜中的其他營養(yǎng)素也被破壞了。另外，炒菜時(shí)，如果火力太小、炒菜時(shí)間過長，食材中大量的營養(yǎng)素，如維生素C、花青素、葉綠素等就會隨汁液流走。因此，建議在油冒煙前菜就下鍋，而且可以用急火快炒的方式，縮短加熱時(shí)間。
維生素C具有形成膠原蛋白的重要成份，維他命C與蛋白質(zhì)、鈣，共同形成膠原蛋白質(zhì)，為人體組織細(xì)胞、肌肉、血管、牙齒、骨骼以及生長、修補(bǔ)、緊密結(jié)合的重要物質(zhì)。 治療受傷、燒傷、燙傷、牙床出血，加速術(shù)后傷口愈合，增加免疫力，預(yù)防感冒及過濾性病毒和細(xì)菌的感染 ，預(yù)防癌癥，抗過敏等非常多的作用。如果在食補(bǔ)之余還缺乏維生素C那么一定要服用紫一維生素C咀嚼片，每日一片，補(bǔ)充每日所需VC。
