山藥片 250g
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老年性癡呆病因尚不十分明確，治療無特殊方法。據(jù)日本神經(jīng)科專家研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿的缺乏，是老年性癡呆的主要原因。大豆磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，補(bǔ)充大豆磷脂可使乙酰膽堿增加。乙酰膽堿是神經(jīng)元之間傳遞信息的一種最主要的“神經(jīng)遞質(zhì)”，可增加記憶、思維、分析能力，使人變得聰明，延緩功能衰退。這是大豆磷脂的第一個作用。
此外，大豆磷脂還有第二個作用，這就是大豆磷脂可改善大腦供血不足。人到中老年，血清膽因醇和中性脂肪大量在血管壁沉積，使血流受阻，導(dǎo)致大腦供血不足，促使腦細(xì)胞大量死亡，容易引起早老性癡呆。大豆磷脂能使血清膽固醇和中性脂肪顆粒乳化變小，并使其保持懸浮狀態(tài)，從而使血管暢通，營養(yǎng)和氧氣源源不斷供給大腦。由于大豆磷脂具有以上兩大作用，所以醫(yī)學(xué)家將其稱之為老年性癡呆癥的“克星”。
20世紀(jì)80年代，英國醫(yī)生曾讓患有記憶衰退的病人每天服用25克大豆磷脂，經(jīng)過半年后，他們的記憶都有明顯的好轉(zhuǎn)。目前，日本科學(xué)家擬從黃豆中提取大豆磷脂，開發(fā)治療老年性癡呆的藥物。其實(shí)，在人們普通食物中，如大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等，都含有豐富的大豆磷脂，而且是天然的。只要注意攝取，可為大腦提供有益的營養(yǎng)素，使神經(jīng)細(xì)胞更多地制造和釋放乙酰膽堿，改善大腦血液供應(yīng)，具有治療和預(yù)防的雙重作用，并能提高中老年智力，延緩腦力衰退。
可見大豆磷脂的保健作用還是不錯的哦~如果對這方面感興趣的同學(xué)可以多關(guān)注關(guān)注下哦~
