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洛神花實際就是常見的玫瑰茄，又名、洛神葵、山茄等, 是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。原產于西非、印度, 目前在我國的廣東、廣西、福建、云南、臺灣等地均有栽培。

洛神花的花萼肉質多汁，可食用。用它可生產果醬、果子汁、軟糖、蜜餞、酒等，并可提取天然食用色素。洛神花的花萼同時還可藥用，其味酸、性寒，具有清熱解暑、利尿降壓、養(yǎng)顏消斑、解毒、解酒等功效?，F(xiàn)代研究表明洛神花含有類黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸、無機鹽等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發(fā)生。此外洛神花還有保肝、抗癌的作用。洛神花是一個很好的天然保健藥物。

不過，因洛神花含有較多的有機酸，胃酸過多者不宜飲用或食用。