我們幾乎每天都會吃雞蛋，雞蛋可以為我們補充營養(yǎng)，尤其是土雞蛋營養(yǎng)會更高一些，但是現(xiàn)在很多商家為了自己的利益欺騙消費者，用普通雞蛋冒充土雞蛋，很多人不能區(qū)分導致上當受騙。土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別在哪?下面為您詳細的介紹一下。
土雞蛋和普通雞蛋外觀的區(qū)別
要想?yún)^(qū)別土雞蛋和普通雞蛋，首先可以從外觀上來區(qū)別，土雞蛋蛋殼有一些粉，有的可能還是淺棕色，顏色不是特別統(tǒng)一。土雞蛋的個頭是比較小的，已經(jīng)可能會有十來個。但是普通雞蛋蛋殼一般都是深棕色的，由于都是吃飼料的，雞蛋個頭會稍微大一些，一般已經(jīng)可能會有七八個，而且還會有一股魚腥味。
土雞蛋和普通雞蛋蛋黃蛋清的區(qū)別
土雞蛋和普通雞蛋的蛋黃也是不同的，土雞蛋的蛋黃顏色會比較深黃一些，更加飽滿一些，蛋清會更透明也更粘稠一些，雞蛋打開會有明顯的分層。普通雞蛋的蛋清相比淺黃一些，蛋清也比較稀一些。
土雞蛋和普通雞蛋蛋殼的區(qū)別
土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別還有就是蛋殼的不同，土雞蛋的蛋殼會厚一些，普通雞蛋的蛋殼相比就會比較薄。土雞蛋里面還會有一層比較明顯的薄膜，用手摸起來感覺特別明顯，但是普通雞蛋的就不會很明顯。
以上就是為您介紹的土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別全部內(nèi)容，其實如果實在區(qū)分不出來，我們做好之后品嘗也會有區(qū)別的，土雞蛋口感會更好，更香嫩一些，普通雞蛋多的是一股蛋腥味。
