山藥片 250g
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山藥既能作主食,又可當蔬菜,同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯,不熱不燥,男女老少均宜,若根據體質選擇吃法,效果更好。
兒童腹瀉、不愛吃飯、腹脹、腹痛、消瘦最讓大人發(fā)愁了,這時補脾養(yǎng)胃的山藥就派上用場了。將山藥粉與米粉按1∶2的比例加熱水沖服,每天喂2—3次,1周即可見效。成年人脾胃虛弱引起的消化不良可以直接沖服山藥粉。
多汗、反復感冒的氣虛者秋季多吃山藥能健脾益氣,最好和大米、小米、大棗等一起煮粥。做法是,鮮山藥100—200克,小米100克,加水煮熟。手腳冰涼、白帶多的女士可吃山藥燉烏雞。
春季天氣干燥,易傷肺津,口干、干咳時可以吃滑炒山藥以滋陰養(yǎng)肺。
腎氣不足者表現為腰膝酸軟、下肢無力、遺精早泄、頭暈健忘、尿頻等,可以喝羊肉山藥湯。羊肉500克煲湯至肉爛,加入山藥塊500克,枸杞子100克,文火燉半小時,根據口味加調味料,尤其適合冬天進補。
山藥有益氣養(yǎng)陰生津的功效,治療糖尿病效果較好。糖友最好吃蒸山藥或黃芪山藥粥,不宜油炸。
需注意的是,山藥有收斂作用,因此感冒、大便燥結及腸胃積滯者忌用。另外,柿子、豬肝不宜與山藥同吃。烹飪中不能加堿,以免破壞營養(yǎng)成分。山藥皮里的皂角素會引起過敏,最好削皮后烹調。山藥切片后須立即浸泡在鹽水中,以防氧化發(fā)黑。
山藥,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋補佳品。它含有非常豐富的營養(yǎng)元素,這也是很多人喜歡吃山藥的原因。山藥的食療作用非常多,不同的食用方法,帶來的食療作用也不一樣。小編今天就跟大家說說,山藥的五種食療作用。
2015-10-09
山藥是日常生活中我們經常會食用的食物,營養(yǎng)非常豐富,功效與作用也非常多。我們都知道山藥的吃法非常多,那么,山藥怎么吃最有營養(yǎng)呢?相信這是很多朋友想了解的問題,小編今天就跟大家說說,山藥怎么吃最有營養(yǎng)。
2015-10-09
山藥都是秋冬季最佳滋補食品,具有健脾益胃、補中益氣 、消渴生津 、助消化、斂虛汗、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等功效。 紅棗:特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽含有 滋陰補陽,補氣養(yǎng)血、提高人體免疫力、美容、美白祛斑、延緩衰老、豐富富含鈣和鐵它們對防治骨質疏松 、產后貧血有重要作用。
2016-07-18
自古以來,山藥一直被視為物美價廉的“補”品。雖然貌不驚人,但營養(yǎng)豐富,除含有多種維生素和礦物質外,還含有淀粉酶、多酚氧化酶等多種有益健康的成分。對于以下幾類人群來說,常吃山藥的益處更多。
2016-08-08
山藥是一種藥食兩用的中藥材,日常生活中,山藥也常常出現在人們的餐桌上。山藥具有補中益氣,強筋健脾的滋補功效,俗話說“秋收冬藏”,冬季是藏補的季節(jié),在冬季用山藥煮一碗滋補湯飲用,是餐桌上的好選擇!
2016-10-02
食之一道的奧秘我們說不清道不明,別的不說,就拿山藥來說吧,山藥是大家常吃的一種食物,在超市、集市和市場上都有賣。有的蒸吃、有的煮吃、有的炒吃……花樣齊全,口味多樣。它在中醫(yī)來說,是一味良藥,你那么你知道滋補養(yǎng)生藥膳中山藥怎么吃嗎?你平時吃的菜色是不是一道藥膳嗎?
2016-10-22
山藥是一種常見的食物,也是一種很好的養(yǎng)生食材,在中醫(yī)上,山藥還具有一定的藥用價值。所以,山藥在日常生活中備受歡迎。山藥還可以治療一些疾病,是物美價廉的食物,下面我們來看看吃山藥的好處有哪些。
2016-12-23
山藥怎么吃減肥?山藥減肥食譜做法多,可拌、炒、燉及燜等。山藥做粥還可以可以養(yǎng)生。當然蒸山藥可以保持原汁原味,最大限度保留營養(yǎng),做法又簡便,洗凈蒸熟即可。食用時可以蘸糖。如果覺得這種吃法過于簡單,沒有關系,還有很多烹飪方法適合山藥。接下來,給大家介紹幾款山藥減肥菜譜。
2017-04-07
春季吃山藥好處多,其富含多種營養(yǎng)物質,具有強身健體、健脾補腎等功效。那么,山藥怎么吃最營養(yǎng)呢?吃山藥要學會巧搭配,讓山藥更營養(yǎng)。下面我們來看看山藥的最佳搭配。
2017-04-17
芍藥是一道飛入尋常百姓家的粗糧美食,也是很多現代人喜歡的食物。山藥物美價廉,菜市場可以隨便的購買,山藥肉質細嫩,營養(yǎng)也是非常的豐富,蘊含非常多的微量元素,基本上人身體所需要的微量元素,山藥都可以滿足。山藥無論是作為美食烹飪還是藥物養(yǎng)生,其價值是非常的可觀的。山藥有滋養(yǎng)腸胃,治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽之效,所以深受人們的喜愛與鐘情,那么山藥怎么吃最有營養(yǎng)價值,今天給大家?guī)韼追N山藥最具有營養(yǎng)價值的吃法
2017-08-28