山藥片 250g
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芍藥是一道飛入尋常百姓家的粗糧美食，也是很多現(xiàn)代人喜歡的食物。山藥物美價(jià)廉，菜市場(chǎng)可以隨便的購(gòu)買，山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，蘊(yùn)含非常多的微量元素，基本上人身體所需要的微量元素，山藥都可以滿足。山藥無(wú)論是作為美食烹飪還是藥物養(yǎng)生，其價(jià)值是非常的可觀的。山藥有滋養(yǎng)腸胃，治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽之效，所以深受人們的喜愛與鐘情，那么山藥怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天給大家?guī)?lái)幾種山藥最具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吃法。
1.山藥紅棗粥
山藥紅棗羹是種既美味又有營(yíng)養(yǎng)的美食，上手難度也不是很高，簡(jiǎn)單易做，即使廚藝為零的小伙伴也是輕松應(yīng)對(duì)。首先將米淘洗干凈，放入鍋中大火燒開，時(shí)間約為10分鐘，然后在將山藥去皮切片，山藥片不要切的太薄，厚度適中就即可，太薄了就容易煮的稀爛。紅棗水洗干凈，然后和切好的山藥片放入碗中，小火慢熬10分鐘，關(guān)火后，在悶10分鐘即可食用。如果嫌味道清淡，可以加點(diǎn)蜂蜜和白糖味道會(huì)更好的。
2.山藥南瓜丸子
山藥南瓜丸子是一道非?？煽诟郀I(yíng)養(yǎng)的粗糧美食，南瓜富含大量的膳食纖維，能夠起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，健胃消食，降低血糖血脂的作用，粗糧對(duì)人的身體健康是非常友好的，雖說(shuō)現(xiàn)在生活質(zhì)量提上去可，食物也越來(lái)越精細(xì)了，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值始終是無(wú)法和粗糧相比的。
首先將山藥和南瓜切成小塊，放入鍋中大火蒸上10分鐘左右，待其涼卻。然后雙手帶上一次性手套，將山藥塊和南瓜塊按壓揉碎，用雙手?jǐn)D壓成團(tuán)，放入盤子中，可以加入適量的果醬和蜂蜜來(lái)調(diào)味，不僅口感非常出色，顏色也是垂涎欲滴看，看了就食欲大增
3.山藥燉排骨
山藥燉排骨也是很多人日常家用做法了，湯鮮味美不油膩，對(duì)廚房烹飪一無(wú)所知的小伙伴們可以過來(lái)學(xué)學(xué)，零基礎(chǔ)一學(xué)就會(huì)，山藥排骨湯做法也是非常的簡(jiǎn)單便捷的。首先將排骨用水清洗干凈，放入滾燙的熱水中焯一下，焯水是為了祛除排骨中的血水和湯中的浮沫，使湯更清澈。焯完水的排骨撈起放入清水中洗凈，然后放入鍋中加適量的清水和蔥姜蒜等調(diào)料，大火轉(zhuǎn)小火熬20分鐘，然后在將切好的山藥放入鍋中，小火在慢燉20分鐘即可出鍋。
山藥怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?一般來(lái)說(shuō)，山藥清蒸和煲湯是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了，也是最容易保留山藥里的營(yíng)養(yǎng)不流失，一般大火爆炒是最容易讓食物的營(yíng)養(yǎng)的流失，所有的食物都是這樣的，以上就是山藥一些營(yíng)養(yǎng)的吃法，希望對(duì)你有用。
