可能大家吃香菇燉雞還都只是去飯店吃，香菇燉雞成為很多朋友都愛不釋手的一種菜肴，其實(shí)香菇燉雞的做法并沒有我們想象中的那么困難，只要我們大家認(rèn)真的去做，都可以做出來美味的香菇燉雞的。可能很多朋友也都在多方的尋求香菇燉雞的做法，下面我來為大家具體普及一下香菇燉雞的詳細(xì)做法步驟吧。
1.準(zhǔn)備食材
要想做出來美味的香菇燉雞，首先大家需要到菜市場(chǎng)購買新鮮的小雞和香菇。食材一定要新鮮，將小雞洗干凈之后放入鹽水中浸泡一段時(shí)間，這樣才能夠使做出來的香菇燉雞更加入味。
2.準(zhǔn)備輔料
要想做出來美味的香菇燉雞，大家也一定要準(zhǔn)備好相應(yīng)的輔料，首先需要將姜切成片，然后將紅椒切成菱形，盡量把香菇用水浸泡一段時(shí)間并搓洗干凈，然后也可以將小蔥洗干凈放在盤子里備用。
3.入鍋加熱
食材準(zhǔn)備完畢之后需要在鍋內(nèi)加入適量的花生油，然后將雞塊放入鍋內(nèi)進(jìn)行煸炒，等到雞塊變色之后，適量加入生姜蔥蒜等調(diào)味品，還可以加入一些干辣椒和八角等調(diào)味品，最后倒入適當(dāng)?shù)睦铣椋部梢愿鶕?jù)個(gè)人的口味酌情添加一些料酒，最后加入適量的鹽。
4.出鍋呈盤
加入調(diào)料品之后大火加熱半小時(shí)左右，美味的香菇炒雞就可以出鍋了。在出鍋之前可以加入適量的小蔥和香菜，一方面可以使菜肴更加美味，同時(shí)也可以提高菜肴的顏值，增加大家的食欲。
以上為我們?cè)敿?xì)的介紹了香菇燉雞的步驟，大家都可以嘗試著按照以上的做法做出來美味的香菇燉雞?？赡艽蠹业谝淮巫龀鰜淼南愎綗蹼u味道并不是特別好，只要大家不斷的去嘗試，一定能夠做出來讓自己滿意的香菇燉雞的。
