酒釀是中國(guó)非常經(jīng)典傳統(tǒng)的一道美食，它常常與其它食物搭配做出美味，其中最出名的就要數(shù)酒釀丸子了，那么酒釀的功效有哪些呢?吃了有什么好處呢?
酒釀主要就是由糯米制成的，它與黃酒的營(yíng)養(yǎng)成分非常相似，只是乙醇含量要低很多，但是為人體提供的熱量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)啤酒、葡萄酒等。酒釀是一種美味營(yíng)養(yǎng)的配料，我們經(jīng)常在元宵節(jié)吃小湯圓時(shí)就能夠吃到，味道非常不錯(cuò)的。
酒釀的功效有哪些?
1、解凍：如果你忘記提前把凍得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的魚(yú)拿出來(lái)解凍，那么在烹飪之前可以在魚(yú)身的前半段淋上些許的酒釀，然后再完全澆沒(méi)，只需要幾分鐘，就可以發(fā)現(xiàn)魚(yú)身的前半段已經(jīng)慢慢開(kāi)始解凍，而沒(méi)有淋上酒釀的后半段則還是凍得非常硬。
2、恢復(fù)松軟：在面包上灑上幾滴酒釀，然后再放入微波爐中熱一下，從微波爐里端出的面包就像剛剛新鮮出爐的一樣，口感極佳。
3、化瘀：把姜末和酒釀混合浸泡40分鐘左右，然后把姜末涂抹在有淤血的地方，會(huì)感覺(jué)到辣辣的，一會(huì)兒后就有明顯的化瘀效果。
4、美容：很多女性朋友喜歡吃酒釀就是因?yàn)樗兄浅?qiáng)大的美容效果，在日常使用的乳液中加入適量的酒釀混合，然后再涂抹到臉上，效果更佳。
5、保濕：冬天多吃酒釀可以起到極好的保濕效果，鎖住體內(nèi)以及肌膚中的水分。
酒釀是非常傳統(tǒng)且具有代表性的一種中國(guó)美食，它能夠?qū)θ梭w消化腺的分泌起到刺激的作用，能夠增進(jìn)食欲，同時(shí)還能助消化。酒釀可補(bǔ)虛、補(bǔ)血，對(duì)脾肺的補(bǔ)益效果也是非常強(qiáng)大的。酒釀中的營(yíng)養(yǎng)成分都非常利于人體吸收，所以非常適合中老年人、孕婦、產(chǎn)婦以及本身體質(zhì)較為虛弱的朋友食用。
