堅(jiān)果大家都愛吃吧，它的種類有很多，平時吃的都是常見的食物，今天小編為大家介紹的是虎堅(jiān)果，虎堅(jiān)果的營養(yǎng)你了解多少呢?虎堅(jiān)時機(jī)的究竟是什么呢?

相當(dāng)于牛蒡5倍的食物纖維

虎堅(jiān)果的營養(yǎng)價值也很高，其中含有豐富的食物纖維，帶皮的100克虎堅(jiān)果中含有33.04克的食物纖維，而牛蒡中僅含5.7克，所以說它竟含有5倍于牛蒡以上的食物纖維。

很多女性都有便秘的困擾，而食物纖維對于治療便秘有很好的效果，所以苦于便秘的人可以吃點(diǎn)虎堅(jiān)果。

此外，因其富含食物纖維所以很有嚼勁，飯前吃一點(diǎn)還可以防止吃太多。

消除生理期前的煩躁 提高皮膚的彈性

虎堅(jiān)果里面還富含被稱作美容維他命的“維生素E”，與每100克含有31.4毫克維E的杏仁相比，虎堅(jiān)果中的維E則達(dá)到了每100克中含有80毫克，足足是杏仁的2.5倍以上。

維E因?yàn)槟軌驍U(kuò)張毛細(xì)血管，將血液輸送到皮膚全身，具有促進(jìn)新陳代謝的效果，所以不僅能夠使皮膚變得彈性有光澤，對于怕冷的人也是重點(diǎn)推薦。由于過度使用智能手機(jī)帶來的肩酸，維E也能夠起到改善的效果。

虎堅(jiān)果

另外維E還和女性荷爾蒙息息相關(guān)，據(jù)說有預(yù)防生理期前煩躁感的效果，全都是對女性來說很可喜的效果呀!

虎堅(jiān)果有一股自然的甜味，另外因?yàn)楹苡薪绖牛欢ㄒ椭黄鹇秤谩?

或者在水中浸泡一夜之后再食用，會有種爽脆的口感。肚子餓的時候或者把它當(dāng)做下午三點(diǎn)的小點(diǎn)心慢慢享用，是不是很不錯呢?一定要試試看哦!

食用功效

油沙豆有“地下核桃”和“地下板栗”之美稱，出油率32.5%~38.7%，與油菜出油率相似，而油的品質(zhì)卻優(yōu)于菜油，油液清亮透明，食味醇香膩口，久放不易變質(zhì)。該油對降低血脂，防治心血管病等病癥具有獨(dú)特的功效，故稱為保健油。

用法用量

油沙豆不僅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴，吃法是先將豆果浸泡后搓去果皮，用油炸食，酥香、味甜可口。榨油后的餅粕，直接拌合飼料，豬很愛吃，油餅有香甜味。地上部分的葉片不僅可作優(yōu)質(zhì)飼料，而且有編織條件的可以編織成工藝品出口創(chuàng)匯。

虎堅(jiān)果的吃法

堅(jiān)果塔

派皮材料

面粉250克，無鹽黃油150克，雞蛋1個，冰水40克，糖2小匙，虎堅(jiān)果做成的油。

餡料

3-4種堅(jiān)果各80克，糖80克，無鹽黃油40克。

做法

派皮的制作

1、準(zhǔn)備好所有需要的材料，把黃油切成小塊。

2、面粉過篩備用。

3、將過篩好的低粉放在案板上，倒入黃油塊、虎堅(jiān)果的油與粉拌勻，然后再用手搓揉均勻。

堅(jiān)果塔

4、這時將搓揉好的面粉鋪平，在中間打入蛋，再慢慢加入冰水，將全部材料揉搓成面團(tuán)狀。

5、用保鮮膜將面團(tuán)包好，放入冰箱冷藏松弛約30分鐘以上。

6、將步驟(5)搟成3MM薄片，壓入派盤，叉小洞。

內(nèi)餡的制作

1、糖用文火至融化至金色焦糖，保持溫?zé)幔牖?jiān)果油，用力攪拌均勻，入堅(jiān)果拌勻做成餡料。

2、將餡料鋪入派皮。

3、烤箱180度預(yù)熱，烤16-18分鐘至派皮顏色金黃即可。

堅(jiān)果脆麥片

材料

燕麥片100g(快熟型，非免煮)，花生20g，杏仁10g，50g的虎堅(jiān)果，葵花籽10g，亞麻籽5g，黑芝麻5g，脫皮白芝麻5g，紅糖20g，自制調(diào)和油10ml.

做法

1.我家這些堅(jiān)果都是生的，所以預(yù)先干炒了下。用烤箱烤后壓碎也成。直接吃生的也好，我一般就吃生的，虎堅(jiān)果則需要去皮。

2.用免煮麥片，更容易熟，但比較碎。我家只有這種快熟的，煮粥的話要三分鐘左右，炒的話應(yīng)該更久一些吧?我沒算時間，炒一會兒就嘗一下，感覺脆脆的，有點(diǎn)爆米花的味道了，很香，應(yīng)該就是熟了。

3.100g的麥片+50g的堅(jiān)果一共炒了這么一盤，看著很少，其實(shí)很多。

總結(jié)：文章中介紹了虎堅(jiān)果的相關(guān)內(nèi)容，從中得到了好多養(yǎng)生知識，常吃對大家的身體有一定的好處的。