膽固醇又被稱為膽甾醇的。膽固醇是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。早在十八世紀，人們已從膽石中，發(fā)現(xiàn)了膽固醇這種物質(zhì)，化學家本歇爾又將這種具脂類性質(zhì)的物質(zhì)稱為膽固醇。一般膽固醇這種物質(zhì)是廣泛的存在于動物的體內(nèi)，尤其是以腦、神經(jīng)系統(tǒng)組織中含量豐富的，在腎脾和皮膚、以及肝和膽汁中含量也是比較高的。那么怎么判定膽固醇偏高呢?
治療膽固醇水平過高，最好的方法是，如果體重超重的話，可減輕體重的和停止吸煙喝酒、另外還要減少飲食中的脂肪和膽固醇的總量。多吃一些新鮮的水果蔬菜，雞蛋建議只吃蛋清的。
如果檢查出來膽固醇含量比較高的話，建議吃雞蛋的時候不要吃蛋黃的，因為蛋黃里面含有很多的膽固醇的，平常的時候吃，一般沒事的，通過身體膽固醇高的話，就不建議吃了，會加重疾病的。
怎么判定膽固醇偏高，其實最有效的方法就是去醫(yī)院做一些生化的檢查的，需要抽靜脈血來檢查的，一般檢查結果都是很準的，另外一般病人的膽固醇高的話，血脂也會比較高的，兩者是相互的。
注意事項：
如果檢查出膽固醇偏高的話，日常生活中需要注意的事項是，不要過多的再進食含高膽固醇的食物，像動物的內(nèi)臟等食物。防止身體內(nèi)攝入多的膽固醇。螺旋藻對于降低膽固醇有很好的幫助，大家要多吃些螺旋藻。
