金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

平常我們用金銀花基本就是泡水喝比較多，夏天來(lái)了，一杯金銀花爽口又提神，下面是金銀花泡水的幾大功效：

1、增強(qiáng)身體免疫力

金銀花中含有的某種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞進(jìn)行轉(zhuǎn)化，這樣就能夠更好的增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬功能，身體的抵抗力也會(huì)越來(lái)愈好。除此之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用金銀花水，對(duì)于多種癌癥、腫瘤具有很好的防治作用。

2、清熱解毒

中醫(yī)名著本草正中具有記載，金銀花具有氣平的作用，對(duì)于清熱解毒的作用非常的明顯。在炎熱的夏季，可以經(jīng)常將金銀花泡水喝，不僅能夠起到解暑的效果，同時(shí)還能夠很好的提高精神，令身體感覺(jué)到神清氣爽。

金銀花具有很好的清熱解毒的作用，特別對(duì)對(duì)于治療一些陽(yáng)性瘡瘍具有很好的功效，可以將金銀花和薄荷、牛蒡子以及連翹引起煎服，具有很好的疏表解熱的作用;如果將金銀花和連翹、新鮮生地以及竹葉卷心還有玄參一起混合使用，效果則主要為清營(yíng)瀉熱。

3、抗菌以及抗病毒

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，金銀花中含有一種能夠有效抑制痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、綠膿、金黃色葡萄球菌還有溶血性鏈球菌以及流感病毒等等，對(duì)于身體的多種疾病具有很好的治療效果，令身體更加健康。

4、疏熱散邪

如果身體出現(xiàn)了頭疼腦熱或者是失眠多夢(mèng)、身體疲乏的情況那么將金銀花泡水喝能夠很好的調(diào)節(jié)身體。除此之外，如果身體出現(xiàn)了嘴唇干裂以及口干舌燥的癥狀，服用金銀花也能夠很好的緩解。

5、治療瀉痢、便血情況

可以將金銀花泡水喝或者是放入干凈的鍋中煎煮服用，具有很好的涼血、止痢以及解毒的作用。如果說(shuō)痢疾或者是膿血的情況已經(jīng)很嚴(yán)重了，那么也可以將金銀花和黃連、赤芍以及白頭翁一起混合煎服，效果非常的好。

熱毒在身體集結(jié)之后就會(huì)聚集在腸道中，然后進(jìn)入我們的血液之中，這樣就會(huì)出現(xiàn)痢疾或者是便血的情況。金銀花具有很好的涼血以及清熱解毒的作用，所以對(duì)于這種情況具有很好的治療作用。想要治療這種情況，可將金銀花炒碳之后混合黃岑、黃連以及白芍和馬齒莧，zzz后用水煎服，身體很快就能夠恢復(fù)健康了。

6、消炎

金銀花在進(jìn)入身體之后，能夠有效的促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素釋放，這種激素對(duì)于各種炎癥以及腫痛情況具有很好的抑制作用。所以說(shuō)，如果身體出現(xiàn)了發(fā)炎的情況，或者是向做好預(yù)防發(fā)炎的工作，可以適量的服用一些金銀花水。

其實(shí)金銀花不僅僅可以把花蕾泡水，把它的枝條加葉子一起剪下來(lái)，清洗干凈后煮水喝，其消炎去火的功效更快更明顯。特別是在盛夏時(shí)節(jié)，是解暑的優(yōu)良茶飲。小伙伴們不妨試一下。

另外金銀花的嫩莖葉、花還可以食用。在春夏兩季，采摘金銀花的嫩葉和盛開(kāi)的鮮花，洗凈，用開(kāi)水快速焯燙，然后涼拌或者炒食均可。也可以在做別的涼拌菜時(shí)加一些新鮮焯燙過(guò)的金銀花用以點(diǎn)綴，既賞心悅目，又清爽可口。

有的小伙伴可能要說(shuō)了，金銀花有些苦啊，口感不好。其實(shí)鮮嫩的金銀花和葉子焯燙后苦味很小，反而有一些清香的味道在里面。如果實(shí)在感覺(jué)苦，就把金銀花的花蒂摘掉，這樣苦味就小多了。再說(shuō)，苦瓜你都吃得了，金銀花就更不在話下了，不是嗎?

食用禁忌：金銀花性寒微苦，脾胃虛寒者少用或禁用。