黨參的主要功效是補(bǔ)氣和養(yǎng)血，吃了黨參可以改善倦怠無力、精神不振的情況。黨參一般不會(huì)單獨(dú)使用，多和白術(shù)、茯苓、炙甘草搭配，服用后能補(bǔ)氣健脾、補(bǔ)充氣血。

黨參是一種養(yǎng)生保健的中藥材，主要用氣血兩虛、心慌氣短、心悸無力的人群，服用黨參可以改善這些現(xiàn)象，一般用黨參來煲湯食用。那么怎么做才比較好吃呢?下面為您介紹幾個(gè)吃黨參的小方法。

黨參的功效

黨參的最主要功效是補(bǔ)氣，這是眾所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最適合食用黨參的，語音低沉、自覺氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者也是很適合的。脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏的人也可以選擇黨參來治療。

常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍，這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。而黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍煮成補(bǔ)中益氣湯，適合肺氣與脾氣都虛的人群。

黨參既能補(bǔ)氣也能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也可以服用黨參。

黨參的作用

1、黨參可以降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓。據(jù)分析，黨參是屬于末梢性的，而且有某些抗腎上腺素作用。

2、對血細(xì)胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細(xì)胞及血紅蛋白略有增加;摘除脾臟后，作用顯著減弱，故推測其補(bǔ)血作用，可能與脾臟有關(guān)。

3、對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高。但如注射發(fā)酵后的浸膏或灌胃給藥，則是沒有什么作用的，所以認(rèn)為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。

黨參怎么吃

黨參田雞汁

準(zhǔn)備材料：2只田雞，3克黨參，鹽、味精各適量。

1、田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅;

2、投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時(shí)左右;

3、食用前除去藥渣，調(diào)入味精和鹽。

當(dāng)歸紅棗黨參雞湯

1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，把雞清洗干凈備用;

2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線;

2、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再 煮個(gè)3分鐘即可出鍋。

小貼士：在燉湯時(shí)，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水;當(dāng)歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了;每天一小碗，建議不要過量食用哦。

黨參黃芪燉鴿子

1、準(zhǔn)備好鴿子和瘦肉，然后全部材料放進(jìn)燉盅，燉盅底下加水不要超過水位;

2、蓋上蓋子，按下時(shí)間(慢燉或快燉)，早上一早燉，三到四個(gè)小時(shí)，中午回來正好喝。燉湯你放多少水燉 完后出多少湯，水分基本不少。

黨參的副作用

雖說黨參毒性很低，臨床上應(yīng)用黨參，一般不會(huì)有不良反，但是大家還是需要注意的。黨參為補(bǔ)氣藥，正常服藥基本沒有副作用，但是用藥時(shí)間過長或用量過大，會(huì)因補(bǔ)氣太過，而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪。

黨參不可貿(mào)然用于熱癥，和藜蘆相反。單味服用不宜用量過大過久，以免生成躁火。所以說黨參雖然是補(bǔ)藥，但是也要適量服用，如果食用過多，超過量，那么反而傷身了。

黨參的藥力雖然不如人參但火氣還是不小的。常用20~45克，但是遇到大方也用過100克。單獨(dú)泡服10克就可 以，最好加大棗中和一下。一般無不良反應(yīng)。如用量過大(每劑超過 60g)可致心前區(qū)不適和心律不齊， 停藥 后可自行恢復(fù)。