當歸是我國一味傳統(tǒng)中藥。它有益氣補血的功效，號稱百病通。民間百姓對當歸的贊美之詞隨處可見。諸如當歸這類藥材全身是寶，無一處可浪費，當歸頭可生血，當歸身可以活血，當歸尾可以養(yǎng)血。當歸有這么顯著卓越的功效，所以成為很多藥方子里必不可少的重要成分。通常情況下，當歸入藥需要酒炙，用黃酒或者白酒炒當歸或者拌當歸。但是，民間百姓在日常調理時，也常常把當歸用作食補，比如烹制菜肴會用到當歸燉雞，當歸龍骨湯。但是，最為簡單的制作方式是當歸泡水喝。
當歸泡水喝是一種簡單快捷的日常湯飲方式，只需要開水沖泡少量當歸即可，很是方便。迅速成為養(yǎng)身家的不二選擇。女性朋友們手腳冰涼，氣血不暢，面色萎黃，面部虛腫，有痛經、經血不暢等癥狀的都可以日常服用。但是，在使用當歸泡水喝此類藥劑湯飲的同時，要注意用量以及不良反應。因為，是藥三分毒，并不是每個人都需要進補。如果在服用當歸泡水喝之后，出現(xiàn)經血突然增多，身體煩躁發(fā)熱，惡心嘔吐等等不良反應，就必須立即停止服用，停止服用數(shù)天之后，癥狀會自行緩解。
當歸泡水喝對體虛腎陰虛的人是很好的調養(yǎng)湯藥，但是對于肝火旺盛陽熱的人群，無疑會加重此類人群的肝腎負擔。所以，用藥須謹慎。
