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俗話說(shuō)“民以食為天”，對(duì)糖尿病患者而言，飲食可能比“天”還大，因?yàn)轱嬍晨刂频煤脡模苯佑绊懙讲∏榈陌l(fā)展。我們都知道，2型糖尿病大多是由于不科學(xué)的飲食長(zhǎng)期積累造成的，不當(dāng)?shù)娘嬍惩鶗?huì)影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。
豆?jié){是大部分人早餐都十分喜歡的飲品，最近國(guó)外有學(xué)者研究證實(shí)，豆品飲料具有降血糖作用。因?yàn)?，豆?jié){含有大量的纖維素，能夠減少糖分，加上大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。
常飲鮮豆?jié){可以緩解糖尿病患者的血糖和尿糖，降低血漿膽固醇水平，同時(shí)還能預(yù)防糖尿病的主要并發(fā)癥——動(dòng)脈硬化。
豆?jié){中蛋白質(zhì)含量與牛奶不相上下，并富含多種維生素和礦物質(zhì)，且極易被人體吸收，這對(duì)增強(qiáng)患者抵抗力，減少并發(fā)癥大有裨益。黃豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，而含糖量(淀粉)僅為25%，并且其中一半是人體不能消化吸收的失水戊糖，豆?jié){中糖的含量更低，而大米、 面粉中含糖量高達(dá)78—90%，所以豆?jié){對(duì)糖尿病患者無(wú)疑是有利的。
大豆食品與玉米粉等混合食用還能進(jìn)一步提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。制作鮮豆?jié){后的豆渣對(duì)于糖尿病患者同樣是重要的，因?yàn)樗缓哂幸种聘哐撬胤置谧饔玫睦w維素，而且食物中的糖還可以附著在纖維素上，使其吸收變慢。
糖尿病人喝豆?jié){的注意事項(xiàng)：
1、豆?jié){不能加糖，里面有豆渣也沒有什么問題的。
2、豆?jié){必須經(jīng)高溫加熱煮沸使生豆?jié){中的有害物質(zhì)徹底去除后飲用。
3、不能和雞蛋同時(shí)食用。因?yàn)槎節(jié){中的胰蛋白酶抑制劑影響雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。
4、每次豆?jié){的飲用量應(yīng)有所控制，特別是和三餐進(jìn)食的同時(shí)飲用豆?jié){則更應(yīng)注意飲用量。如果與進(jìn)餐間隔兩小時(shí)以上時(shí)，則每次飲用豆?jié){可以200—300毫升。
專家提示：糖尿病人由于糖尿病飲食禁忌比較多，在生活中飲食不當(dāng)就可能引起血糖升高，所以一定要做好飲食要注意的各個(gè)事項(xiàng)，確保飲食的安全。
2型糖尿病病友的飲食禁忌：飲食對(duì)糖尿病病友來(lái)說(shuō)是一個(gè)影響很大的因素，因此食物選擇是至關(guān)重要的，也是很有講究的，通過(guò)長(zhǎng)期的正確的膳食飲食，可以幫助糖尿病病友緩解病情。
2017-02-17
糖尿病飲食雖然常談，但依舊有必要天天談，它的合理與否，直接影響著糖尿病患者的康復(fù)狀況。一日三餐合理搭配，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，患者自身免疫力也強(qiáng)，也有助于抵抗疾病。每位糖友都希望，三餐開銷小，營(yíng)養(yǎng)好。這里，武警北京三院糖尿病細(xì)胞治療中心專家給您推薦一道好菜--豆制品。
2017-02-17
王大媽平時(shí)最愛喝粥，可自從患上糖尿病后，她就不敢喝粥了，原來(lái)是她聽其他病友說(shuō)喝粥容易快速升高血糖，尤其是早餐喝粥后更是如此。為了控制好血糖，王大媽改掉了早餐喝粥的習(xí)慣?？墒翘悄虿』颊咴绮途烤鼓懿荒艹灾?喝粥后為什么血糖會(huì)高?王大媽不太明白。讓我們來(lái)看看專家怎么說(shuō)……
2017-02-17
糖尿病人可以吃肉嗎?糖尿病可以吃什么肉?
2017-02-17
飲食調(diào)整對(duì)控制血糖具有關(guān)鍵性作用。美國(guó)“MSNBC”網(wǎng)最新載文，推薦有助于改善糖友生活的14種食物。這些食物能夠確保糖友在穩(wěn)定血糖的同時(shí)，攝入足夠的四類營(yíng)養(yǎng)——纖維、歐米伽3脂肪酸、鈣和維生素D。
2017-02-17
由于土豆的淀粉含量高，長(zhǎng)期以來(lái)土豆一直被很多糖尿病患者打入飲食禁忌菜單之列。有的患者自從得了糖尿病之后就沒有再吃過(guò)土豆。還有一些糖尿病患者認(rèn)為土豆和蘿卜青菜一樣，都是蔬菜，多吃一些沒有關(guān)系。于是，他們土豆泥、土豆絲、土豆丁、土豆片、土豆塊都不忌諱，吃了土豆也不減少主食的數(shù)量。這些患者餐后血糖往往控制不佳。
2017-02-17
國(guó)外有研究發(fā)現(xiàn)，如果以五谷雜糧、豆類、蔬菜水果等素食，作為糖尿病患者的三餐，結(jié)果發(fā)現(xiàn)受試者的血糖控制好，且有減重的效果。
2017-02-17
魚肉肉質(zhì)鮮嫩，口感好，易消化，還富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，氨基酸含量比例較符合人體生理需求。據(jù)了解，魚肉脂肪含量低，而且多為不飽和脂肪酸，對(duì)身體大有益處。既然魚類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么豐富，糖尿病人吃魚好不好呢?吃多少魚才合適?
2017-02-18
糖尿病是一種非常的纏人的疾病了，許多人患上了糖尿病這種疾病，不僅嚴(yán)重的影響了身體的健康，更是嚴(yán)重的影響了正常的生活了，其實(shí)我們糖尿病人在生活中多運(yùn)動(dòng)對(duì)于身體的康復(fù)是非常的有幫助的，那么1型糖尿病病友運(yùn)動(dòng)的好處有哪些呢?
2017-03-28
1型糖尿病病友運(yùn)動(dòng)治療有哪些好處?治療糖尿病很多種，病情嚴(yán)重，并發(fā)癥更是給患者造成了很大的傷害。1型糖尿病是常見的一種，這種疾病給我們?cè)斐傻挠绊懞艽?。?duì)于病人來(lái)說(shuō)，都很關(guān)注疾病的治療。治療疾病的方法有很多，其中運(yùn)動(dòng)治療也是一種。那么，1型糖尿病人運(yùn)動(dòng)治療有哪些好處?
2017-04-21
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