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很多人雖然聽說過黑枸杞，卻并不知道黑枸杞與紅枸杞有什么區(qū)別。紅枸杞是我們經(jīng)常會食用的一種中藥材，而黑枸杞了解的人并不多。那么黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別到底有哪些呢？它們兩者哪個效果更好？
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別
1.外形的區(qū)別
紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。黑枸杞是野生的，顆粒小（最大的也就是和黃豆差不多），是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2.功效的區(qū)別
紅枸杞不含有花青素，黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素OPC含量最高的天然野生植物，原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍，從而具有很強的抗衰老作用。
3、成分的區(qū)別
除了含有原花青素外，黑枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量，鉀、錳的含量遠低于其平均值，鈉含量與其基本相當。
4.口感的區(qū)別
黑枸杞的花青素遇到不同的水質(zhì)會呈現(xiàn)不同的顏色，在偏堿性水中花青素呈現(xiàn)藍色，在中性水中呈現(xiàn)紫色，奇怪的變色現(xiàn)象就是由于黑枸杞在浸泡過程中將開水PH值改變的緣故！從成分上來說，經(jīng)科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。不過紅枸杞可能比黑枸杞更好吃，嘗起來更香甜，口感更好。
黑枸杞與紅枸杞哪個效果更好
枸杞都具有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、止消渴、改善睡眠、暖身體、抗腫瘤的功效。唯一不同的就是黑枸杞所富含的原花青素，原花青素是抗衰老的關鍵成分，能很好的抵抗衰老，從這一點上來說它比紅枸杞更具美容養(yǎng)顏的作用。
大家在購買枸杞的時候可以根據(jù)自己的需求來選擇，雖然說黑枸杞比紅枸杞效果更好，但是品質(zhì)差的黑枸杞可能并不具備那么多營養(yǎng)價值。所以，在購買的時候一定要注意。
