美味的龍骨湯可以讓滿桌的飯菜增色不少，同時也是一款富有營養(yǎng)價值的湯，尤其適合需要大量補鈣的人群，比如寶寶多喝龍骨湯有助于長高，老人多喝龍骨湯有助于減少骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)，孕婦多喝龍骨湯有助于腹中寶寶的發(fā)育。不可否認龍骨湯值得人們多吃，但也需要學會掌握龍骨湯的做法是什么，這樣才可以熬制出一到色香味俱全的好湯。
龍骨湯的做法介紹
第一步、將適量的干香菇提前在溫水或者開水里面泡三個小時左右，此時可以根據(jù)看要不要把香菇弄成一小塊。
第二步、將已經(jīng)切好的龍骨清洗干凈，玉米也需要去掉表面的胡須，弄成長短相同的一小節(jié)，胡蘿卜去皮切塊待用。
第三步、在鍋里面放入適量的水燒開之后把龍骨放進去，大概煮五分鐘的樣子，將骨頭撈出來，將水倒掉。
第四步、在鍋里面放入適量的冷水，然后將龍骨、玉米、香菇放入里面，蓋上蓋子，大火燒開之后，在用文火慢燉三小時左右就可以了，值得注意的是一般胡蘿卜在起鍋前半小時放入就可以了，然后加入適量的調(diào)味料。
龍骨湯做法小貼士
在煲湯的時候最好選擇品質(zhì)上乘的砂鍋，另外需要一次性加入合適的水，盡量不要在中途的時候加入水影響湯的口感，另外調(diào)味料需要在最后再放，避免影響口感和營養(yǎng)物質(zhì)的釋放。
好湯可以讓生活變得更有滋味，可以讓身體更加健康，不妨在閑暇的時候，按照上面的方法為自己和家人做一鍋龍骨湯。其實做骨頭湯還有一個小竅門就是在熬制的過程當中，加入幾滴醋，有助于骨頭里面的鈣質(zhì)釋放，讓龍骨湯的營銷價值變得更高。
