淳滋堂 黃芪 250克
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黨參黃芪燉雞湯是一種非常補(bǔ)血、養(yǎng)胃的養(yǎng)生佳肴，中藥食材和雞湯的合理搭配，最大程度上將兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮出來(lái)，有效幫助增強(qiáng)人的體質(zhì)，而在如今這個(gè)天氣變化反復(fù)的春季，喝一碗黨參黃芪燉雞湯也能有效預(yù)防感冒。如此誘人的養(yǎng)生佳肴，具體的做法是怎樣的呢?今天，我們就來(lái)詳細(xì)介紹一下黨參黃芪燉雞湯的做法。
黨參黃芪燉雞湯的做法
1、食材準(zhǔn)備：黃芪、紅棗、桂圓肉、雞塊、黃芪。
2、制作方法：首先將所有食材用清水清洗一遍，將雞塊用白水燉煮，待到煮熟后撈出沖凈瀝干;黨參和黃芪需要用清水浸泡幾分鐘，進(jìn)一步去除食材中的雜質(zhì);完成以上步驟后，將所有清洗好的食材放入高壓鍋內(nèi)，根據(jù)食材的數(shù)量，加入1-2升清水，最后按下高壓鍋的“煲湯”按鈕，等待1個(gè)小時(shí)后加入食用鹽稍作調(diào)味，如此一來(lái)，一道健康美味的黨參黃芪燉雞湯就大功告成了!
3、注意事項(xiàng)：中藥在用量上都是用一定限度的，因此每次制作放入黃芪的量建議不要超過(guò)30克。其次，由于黃芪的藥性比較偏向于溫性，是一種“易于助火”的藥材，因此孕婦朋友不太適合食用黨參黃芪燉雞湯。此外，雞肉的質(zhì)地也會(huì)影響黨參黃芪燉雞湯的品質(zhì)，只有好的雞肉才能熬制出湯色呈黃色的黨參黃芪燉雞湯，質(zhì)地不好的雞肉熬成的黨參黃芪燉雞湯湯色多為白色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減弱許多，因此朋友們?cè)谶x購(gòu)時(shí)，一定要多注意雞肉的品質(zhì)。
以上就是黨參黃芪燉雞湯的做法的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在正值春季，非常適合經(jīng)常熬制黨參黃芪燉雞湯喝，對(duì)預(yù)防感冒效果頗好，感興趣的朋友不妨可以一試哦!
