南滋丹 黑瑪咖片（黑瑪卡） 100g*罐
直降70元
惠后:￥ 59.80 ￥129.80
立即購買
包郵
除了假瑪咖干果，還有劣質(zhì)瑪咖干果，主要包括空心瑪咖干果、烘干瑪咖干果、硫磺熏瑪咖干果和染色瑪咖干果。
一些廠家為了節(jié)約時間和資金，均采用烘干機高溫烘干（超過80攝氏度）。一旦烘干，瑪咖中寶貴的瑪咖烯、瑪咖酰胺、氨基酸、維生素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)就會遭到極大破壞，芥子油苷基本揮發(fā)殆盡。烘干瑪咖干果的顏色非常不均勻，甚至有焦黑狀出現(xiàn)。烘干設(shè)備一旦控制不好，瑪咖受熱不均勻，就會影響瑪咖品相。這種情況下，不法商家大多通過硫磺熏色來增加黃瑪咖表層的色澤。烘干瑪咖干果的特點是：干果黃的很不自然均勻，通常比正宗的瑪咖干果看上去顏色更艷麗，光澤度更好，仔細聞可以聞到隱隱的硫磺味道，仔細看在表層褶皺中可能還可以發(fā)現(xiàn)硫磺熏過的殘留物。
黑瑪咖和紫瑪咖的營養(yǎng)成分顯著優(yōu)于黃瑪咖，也更加稀缺，且黑瑪咖、紫瑪咖和黃瑪咖除表皮顏色各異以外，果實內(nèi)部視覺效果基本沒有區(qū)別。因此，很多商家為了黃瑪咖能賣黑瑪咖和紫瑪咖的價格，不惜絞盡腦汁將黃瑪咖染成黑色和紫色，以蒙騙消費者。染色的黑瑪咖和紫瑪咖的特點是：顏色不自然、不均勻，缺乏光澤度，很多見水就會掉色。
瑪咖精片等等。有這些產(chǎn)品的好處，一方面是可以節(jié)約我們自制瑪卡(瑪咖)菜肴的時間，另一方面是避免了烹飪過程中的不必要浪費。正在讀這篇文章的你，不妨動手試試看。
說到吃，就要說到飯桌了。飯桌上面的有關(guān)瑪咖的菜肴，最為常見的，就要數(shù)瑪卡(瑪咖)燉驢肉和瑪卡(瑪咖)燉雞了。還沒吃過的話，那下次可以去吃吃看，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也高！
