冬季嚴(yán)寒，大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一，它富含鐵、硒等微量元素以及有機(jī)硫化物等有益成分，可殺菌抑菌，降低體內(nèi)膽固醇，抑制癌癥，預(yù)防糖尿病、高血壓和心血管疾病的發(fā)生。除了這些，關(guān)于大蒜還有幾件事是你必須知道的。

2016-08-03

大蒜含有大蒜辣素，是一種植物殺菌素，在試管中對葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、某些癬茵及原蟲等有殺抑作用，對立次體、陰道滴蟲、蟯蟲等也有抑制效用。大蒜內(nèi)服時，由于辣味的刺激，可使胃液分泌亢進(jìn)，增進(jìn)腸液的分泌，故有健胃作用。因大蒜有效成分是揮發(fā)性蒜素，不耐熱，故入藥時最好用生品鮮制。

2016-08-05

蒜作為常用蔬菜和調(diào)味，當(dāng)然是適合大部分人日常食用了，尤其對于患有肺結(jié)核、癌癥、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。但是，如果你有眼疾，或患有癌癥，或患有肝病，或腹瀉，那就不能忙不生吃大蒜了。

2016-09-21

大蒜是日常一種調(diào)味品，具有殺菌防病的功效，平時用它治療疾病很有好處的，那大蒜的好處這么多，真適合所有人食用嗎?生吃大蒜有什么注意事項?生吃大蒜會對身體帶來危害嗎?

2016-10-10

大蒜在餐桌上是很容易見到的一種食物，它也被稱為蒜頭、大蒜頭、胡蒜等，它是蒜類植物的一種統(tǒng)稱。半年生的草本植物，也屬于百合科蔥屬，一般取鱗莖最要藥物。在春季和夏季的時候采收，然后扎根，懸掛在通風(fēng)的地方，等到干了以后就可以收起來備用。六月的時候，葉子枯萎時進(jìn)行采挖，除掉外面的泥土，然后放在通風(fēng)的地方曬干或者是烘烤，知道表皮變得干燥。用大蒜做的保健品也有很多，如：大蒜素，大蒜油等。

2016-12-08

大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的一種食物，主要是作為配料做菜使用，特別是冬天吃火鍋的時候。大蒜還可以做成很多不同的食物，或者調(diào)料，所以喜歡吃大蒜的人也比較多，但是也有人不能吃大蒜，那么，哪些人是不能吃大蒜的呢？

2016-12-25

冬季是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，就是指在疾病發(fā)生的過程中，人體自身的抗病能力至關(guān)重要。提高自身抗病能力的方法有多種，比如每晚臨睡前用熱水泡腳，可促進(jìn)呼吸道黏膜血液循環(huán)，既可提高抵御流感的能力，還可改善睡眠。而在飲食方面，很多我們常見的食材也是提高免疫力的法寶，比如說大蒜。

2016-12-26

冬季是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，就是指在疾病發(fā)生的過程中，人體自身的抗病能力至關(guān)重要。提高自身抗病能力的方法有多種，比如每晚臨睡前用熱水泡腳，可促進(jìn)呼吸道黏膜血液循環(huán)，既可提高抵御流感的能力，還可改善睡眠。而在飲食方面，很多我們常見的食材也是提高免疫力的法寶，比如說大蒜。

2017-02-15

大蒜具有抗癌的功效，其中獨頭蒜的抗癌效果會更好。除了在烹飪時可以放大蒜調(diào)味以外，還可以用陳醋泡大蒜。今天，就來為大家介紹一下大蒜都有哪些好處，以及怎么吃最好，千萬不要錯過了。

2017-04-05

大蒜，我我們?nèi)粘Ｉ钪性俪Ｒ姴贿^的食物了。它具有抗菌、殺蟲、解毒、消炎、健胃、延緩衰老等多種功效，而且還有很重要的要用價值。雖然大蒜對我們身體很好，但是有三類人是不適合吃大蒜的。下面就一起去了解一下。

2017-04-19