降血脂的食物是非常多的，有藥物也有食物。如果想要見(jiàn)效快，那么藥物是最好的選擇。但同時(shí)也要主要是藥三分毒，降血脂的藥物不要長(zhǎng)期服用。對(duì)于降血脂的食物，就沒(méi)有這么多講究了，日常生活每日食用都是可以的。

      一、降血脂的食物

薏仁降血脂

　　1、薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

　　2、菜花

　　其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營(yíng)養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

　　3、胡蘿卜

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

　　4、燕麥

　　含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

　　5、豌豆

　　豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

　　6、毛豆

　　毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

　　7、硫酸軟骨素

　　硫酸軟骨素存在于從線蟲(chóng)到人除植物外的所有生物中，發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的分布來(lái)說(shuō)，呈現(xiàn)高度的不均一性。硫酸軟骨素的精細(xì)結(jié)構(gòu)決定著功能的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互作用。

　　近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，硫酸軟骨素能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動(dòng)脈粥樣硬化，促使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過(guò)度肥胖，是有效的降血脂保健食品。其中CS還具有抗凝和抗血栓形成的作用，也可用于因鏈霉素引起的聽(tīng)覺(jué)障礙和肝臟功能受損的輔助治療以及高血脂的輔助治療。

　　二、降血脂的中藥

　　1、促進(jìn)腸道脂質(zhì)排出的中藥。茵陳、大黃、何首烏、決明子、虎杖等清肝利膽藥，因其含有蒽醌類及其衍生物等致瀉成分，能夠促進(jìn)膽汁的分泌，膽固醇的排出，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，加快脂質(zhì)的排出。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)性的抑制腸道脂質(zhì)吸收的中藥。蒲黃、綠豆、褐藻等中藥含有少量植物固醇可抑制腸內(nèi)膽固醇吸收。另外，尚有蜂膠、果膠、海藻等含有不能利用的多糖，能和膽鹽結(jié)合形成復(fù)合物，也能阻礙膽固醇在腸道的吸收。

　　3、抑制脂質(zhì)合成的中藥。澤瀉等藥能影響脂質(zhì)分解及膽固醇合成;姜黃等藥可抑制脂肪酸合成;香菇等能抑制體內(nèi)膽固醇合成。

　　4、影響血脂分布、轉(zhuǎn)運(yùn)與清除的中藥丹參有促進(jìn)脂肪在肝內(nèi)氧化分解作用;水飛薊素有消除肝腎組織沉積作用;女貞子對(duì)主動(dòng)脈脂質(zhì)斑塊有消退作用;向日葵種子、月見(jiàn)草油、紅花油等均含不飽和脂肪酸如花生四烯酸、亞油酸、亞麻油酸等能與膽固醇結(jié)合成酯，使之能較容易轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝和排泄。

　　三、降血脂的西藥

　　1、膽酸整合劑

　　這類藥共同的降血脂機(jī)制是阻止膽酸或膽固醇從腸道吸收，促進(jìn)膽酸或膽固醇隨糞便排出，促進(jìn)膽固醇的降解。這類藥有樹(shù)脂類、新霉素類、谷固醇及活性炭等。新霉素類及谷固醇因毒副作用大或療效欠理想，實(shí)際上已被淘汰?；钚蕴拷囉糜谂R床，其確切療效與安全性尚待進(jìn)一步證實(shí)。文獻(xiàn)報(bào)道臨床應(yīng)用較多的有陰離子堿性樹(shù)脂。本類藥適合于除純合子家族性高膽固醇血癥(FH)以外的任何類型的高膽固醇血癥。對(duì)任何類型的高甘油三酯血癥無(wú)效。對(duì)血清總膽固(TC)與甘油三酯(TG)都升高的混合型高脂血癥，須與其他類型的降血脂藥合用才能奏效。主要的膽酸整合劑有考來(lái)烯胺(ChoIestyramine)又名消膽胺;考來(lái)替泊(CoIestipol)又名降膽寧;地維烯胺(Divistyramine)，都是樹(shù)脂類。

　　2、HMG—CoA還原酶抑制劑

　　發(fā)現(xiàn)的3—羥基—3—甲基戊二酰輔酶A(HMG—CoA)還原酶抑制劑，能阻抑膽固醇的生物合成。單用HMG—CoA還原酶抑制劑，或與膽酸整合劑聯(lián)用，對(duì)高膽固醇血癥有更明顯的療效。HMG—CoA還原酶抑制劑是一類新穎的有希望的降血脂藥。他汀類藥物多為甲基羥戊二酰輔酶A(HMG-CoA)還原酶抑制劑，現(xiàn)有制劑有洛伐他汀、普伐他汀、執(zhí)伐他汀及阿伐他汀等。