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肝是人體總要的能量代謝的中心站，一旦發(fā)生病變，就很容易危機身體健康。再加上現代人們面對的各種壓力的增大，在生活上與時間上對飲食調養(yǎng)不重視。造成很多人小病變大病，后悔莫及，這也是造成現在肝癌患者增多的注意誘因。那么，肝病吃什么好、肝癌飲食需注意什么？小編為大家收集整理了些資料，希望能夠幫助到大家。
一、肝病、肝癌吃什么好
1、維持體重，保持平衡膳食
肝病患者，由于身體各方面消耗較大，所以必須保證有足夠的營養(yǎng)。如何衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞？最簡單的方法就是能否維持體重，而要保持體重處于正常水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
2、肝癌病人應多吃低脂和富含蛋白質的食物
高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，所以平常在飲食上，應該少吃油膩葷腥。由于，肝癌患者食欲差，進食量少。如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的脂肪、甜食。如蜂蜜、蜂王漿、蔗糖以及植物油、奶油等。并且，肝癌病人還應多吃富含蛋白質的食物，尤其是含優(yōu)質蛋白質的食物。如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是到了肝癌晚期，肝功能不好時，就需要要控制蛋白質的攝入，以免過多進食蛋白質誘發(fā)肝性腦病。
3、維生素有一定的輔助抗腫瘤作用
維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。其中，維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。而胡蘿卜素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、紅棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等
4、肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物
營養(yǎng)學家把無機鹽分為兩類：（1）常量元素：如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等。（2）微量元素：如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。經科學研究發(fā)現：硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物：如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。
二、肝病、肝癌需注意什么
1、調理上個性定制，遵循就重避輕
肝病患者，在飲食調理時還應根據自己病情的輕重緩急，遵循就重避輕飲食原則。例如肝硬化患者，飲食以軟、涼、易消化食物為主，例如饅頭、面條、面片、雞蛋湯、火腿腸等，杜絕食用過硬、過熱食品，防止上火、便秘，杜絕食用油炸食物、過硬食品（如烙餅、蘿卜等）以及帶刺食品（如鯉魚、鯽魚、草魚等芒刺較多），因為帶刺食品很可能劃傷患者曲張的胃底和食道靜脈，造成消化道出血。
2、在飲食上個性定制，按癥狀區(qū)別對待
肝硬化患者切忌短期內大量食用高蛋白質食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。除了應注意以上事項外，已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者，應避免進食生硬、粗纖維、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過于用力，以防發(fā)生曲張靜脈破裂出血。晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食，以防出現肝性腦病。
結語：以上就是小編為大家查閱總結出來關于肝病吃什么好、肝癌飲食需注意什么的資料。希望這些資料能夠很好的為大家服務，幫助大家認識如何平常如何調理養(yǎng)護，如何減輕已經深受癌癥折磨家人的痛苦，如何正確的進行調理調養(yǎng)。望大家都引起重視，都有一個健康快樂的好身體。
肝是人體總要的能量代謝的中心站，一旦發(fā)生病變，就很容易危機身體健康。再加上現代人們面對的各種壓力的增大，在生活上與時間上對飲食調養(yǎng)不重視。造成很多人小病變大病，后悔莫及，這也是造成現在肝癌患者增多的注意誘因。那么，肝病吃什么好、肝癌飲食需注意什么？小編為大家收集整理了些資料，希望能夠幫助到大家。
一、肝病、肝癌吃什么好
1、維持體重，保持平衡膳食
肝病患者，由于身體各方面消耗較大，所以必須保證有足夠的營養(yǎng)。如何衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞？最簡單的方法就是能否維持體重，而要保持體重處于正常水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
2、肝癌病人應多吃低脂和富含蛋白質的食物
高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，所以平常在飲食上，應該少吃油膩葷腥。由于，肝癌患者食欲差，進食量少。如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的脂肪、甜食。如蜂蜜、蜂王漿、蔗糖以及植物油、奶油等。并且，肝癌病人還應多吃富含蛋白質的食物，尤其是含優(yōu)質蛋白質的食物。如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是到了肝癌晚期，肝功能不好時，就需要要控制蛋白質的攝入，以免過多進食蛋白質誘發(fā)肝性腦病。
3、維生素有一定的輔助抗腫瘤作用
維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。其中，維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。而胡蘿卜素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、紅棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等
4、肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物
營養(yǎng)學家把無機鹽分為兩類：（1）常量元素：如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等。（2）微量元素：如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。經科學研究發(fā)現：硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物：如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。
二、肝病、肝癌需注意什么
1、調理上個性定制，遵循就重避輕
肝病患者，在飲食調理時還應根據自己病情的輕重緩急，遵循就重避輕飲食原則。例如肝硬化患者，飲食以軟、涼、易消化食物為主，例如饅頭、面條、面片、雞蛋湯、火腿腸等，杜絕食用過硬、過熱食品，防止上火、便秘，杜絕食用油炸食物、過硬食品（如烙餅、蘿卜等）以及帶刺食品（如鯉魚、鯽魚、草魚等芒刺較多），因為帶刺食品很可能劃傷患者曲張的胃底和食道靜脈，造成消化道出血。
2、在飲食上個性定制，按癥狀區(qū)別對待
肝硬化患者切忌短期內大量食用高蛋白質食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。除了應注意以上事項外，已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者，應避免進食生硬、粗纖維、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過于用力，以防發(fā)生曲張靜脈破裂出血。晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食，以防出現肝性腦病。
結語：以上就是小編為大家查閱總結出來關于肝病吃什么好、肝癌飲食需注意什么的資料。希望這些資料能夠很好的為大家服務，幫助大家認識如何平常如何調理養(yǎng)護，如何減輕已經深受癌癥折磨家人的痛苦，如何正確的進行調理調養(yǎng)。望大家都引起重視，都有一個健康快樂的好身體。
