優(yōu)選級 西藏藏紅花 3g*瓶
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藏紅花是一種最貴的藥用植物，人們不僅會對它調(diào)理身體，還會用它做染料，那么它如何吃呢?又怎樣吃呢?下面小編給大家盤點(diǎn)一下藏紅花的五種食用方法。
一、藏紅花椰奶青口湯
材料：黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜絲 10g 、蒜片 5g 、椰奶 30ml 、洋蔥末 10g 、香菜葉 5g 、干藏紅花 2g 、淡奶油 50ml 、白葡萄酒 30ml 、鹽 5g 、黑胡椒 2g 。
做法：
1、首先把炒小洋蔥末和蒜片炒至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，再取出;
2、將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，然后再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;
3、把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并且用帶殼的青口點(diǎn)綴;
4、把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，把其打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
二、藏紅花奶酪
材料：藏紅花50g，新鮮牦牛奶1斤，蜂蜜少許，青稞糌粑100g。
做法：
1、 首先把鮮奶加熱15分鐘，再加1勺白醋，再繼續(xù)煮開，
2、 然后把其晾15分鐘，凝固成奶渣狀。
3、將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。
4、取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。
三、藏紅花雞卷
材料：200克雞脯肉、藏紅花2克、柴雞蛋3個
做法：
1、首先在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。
2、再把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。
3、把雞脯肉剁泥，再加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。
4、最后將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
四、藏紅花羊排
材料：仔羊排 配料：藏紅花 調(diào)料：鹽、味精、糖、芡粉、色拉油
做法：
1、首先仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;
2、改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;
3、最后煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
五、藏紅花娃娃菜
材料：娃娃菜、藏紅花;
做法：娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養(yǎng)。 藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的;
以上是小編為大家總結(jié)出來的藏紅花的食用方法，相信大家看完小編的文章之后，對藏紅花的食用方法已經(jīng)了然于心，不過小編也要在這里提醒大家，但是小編也要提醒大家藏紅花的禁忌也有不少，吃藏紅花時應(yīng)當(dāng)要謹(jǐn)慎!
