蠶豆是一種植物蛋白含量豐富的食物,它可以延緩動(dòng)脈硬化。蠶豆當(dāng)中還還哪有較多的粗纖維,它可以起到抗衰老、防病的作用。蠶豆是一種非常健康的食物,多吃蠶豆就不會(huì)動(dòng)脈硬化,也比較難患病。
大家知道嗎,蠶豆還具有健腦的作用,大家在平時(shí)多吃蠶豆的話,蠶豆中含有的磷脂可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,蠶豆中含有的膽堿則可以幫助大家傳遞神經(jīng)細(xì)胞信息,大家多吃蠶豆的話,就能有更好的大腦,更好的記憶能力。青少年和腦力勞動(dòng)者在平時(shí)應(yīng)該多吃蠶豆。
癌癥是大家最害怕的一種疾病,大家在平時(shí)可以多吃蠶豆,蠶豆具有預(yù)防腸癌的作用。之前已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證明,蠶豆的確具有預(yù)防腸癌的作用,因?yàn)樾Q豆中含有一種叫做植物凝血素的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。





