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孕婦血糖高不僅自身健康不利，并且還會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育。因此，血糖高的孕婦非常有必要控制一下血糖，飲食調(diào)理就是不錯(cuò)的方法。下面，小編為大家推薦幾道孕婦血糖高食譜。
孕婦血糖高食譜一：果蔬沙拉
百合，芒果，黃瓜，紫甘藍(lán)。百合剝?nèi)ネ鈱拥目莅?，洗凈；芒果去皮、去核，切?厘米見方的小塊；黃瓜去皮，切成與芒果同等大小的塊；紫甘藍(lán)撕成圓片狀。將加工好的所有材料混合，裝入密封盒中，放冰箱冷藏30分鐘。取一小碗，將適量的色拉醬與番茄醬，倒入混合的果蔬中，充分拌勻。
果蔬含有豐富的維生素C、維生素B及淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。同時(shí)，水果蔬菜的膳食纖維含量較高，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、清除腸道內(nèi)積蓄的有毒物質(zhì)等功效。
果蔬沙拉
孕婦血糖高食譜二：鱔魚湯
鱔魚，黃瓜，豬瘦肉，雞蛋1個(gè)。鱔魚用水沖洗后入沸水中燙熟；黃瓜削皮切成絲；瘦豬肉洗凈，切成細(xì)絲備用。雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽、胡椒粉調(diào)勻，鍋燒熱后加油煎成雞蛋薄餅，切成細(xì)絲。炒鍋里放油燒熱，投入蔥、姜絲爆出香味，再加入高湯燒開，迅速將肉絲下鍋，烹料酒，再投入鱔魚絲、黃瓜絲、蛋皮絲、精鹽、胡椒粉等，待湯開后，淋入水淀粉勾芡起鍋，盛入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲，淋入芝麻油即可。
鱔魚富含的DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，也是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。鱔魚中還含有降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”。
孕婦血糖高食譜三：糖醋山藥蛋塊
山藥500克，白砂糖50克，醋50克，小麥面粉50克。將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時(shí)，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用面粉使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
孕婦血糖高食譜四：甜脆黃瓜
黃瓜，香菜，青、紅椒，熟花生米。將黃瓜洗凈去蒂后，切成薄片，放些鹽稍稍腌制10分鐘；青、紅椒去籽切成細(xì)粒；香菜切成段。將油放入鍋中燒至四成熱，放入黃瓜片快速翻炒幾下，再調(diào)入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米和青、紅椒粒翻炒片刻即可。
黃瓜含有葡萄糖甙、果糖、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)，有降血糖的作用。
孕婦血糖高吃什么好？以上就是小編為大家推薦的4道適合血糖高孕婦的食譜。另外，要少吃甜食，多運(yùn)動(dòng)，定期到醫(yī)院檢測血糖。
