板栗即栗子，營養(yǎng)可口，可直接生吃，也可以煲湯、做菜等。在我國南北各地皆有產(chǎn)出，主要分布在長江流域和江浙、湖廣等地。板栗有兩層殼，剝開刺殼內(nèi)包藏著堅(jiān)殼。味甜，多淀粉，而且富含蛋白質(zhì)和維生素。被很多營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為：“堅(jiān)果之王“。

2016-03-15

板栗即栗子，是我國人民非常喜歡的一種干果，而且營養(yǎng)價(jià)值非常全面，比一般的干果、谷物都要高，長期使用能起到保健作用。

2016-03-16

從中醫(yī)角度來說，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。 栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，還有和胃健脾的功效。現(xiàn)代人飲食往往過于精細(xì)，或小兒偏食等問題并不少見，栗子對(duì)于由此造成的脾虛證，有增加食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃的作用。

2016-07-19

霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時(shí)間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。

2016-08-21

我國栗子品種豐富，根據(jù)外形分類大致為兩種，一種為錐栗，主要生產(chǎn)在福建以北山區(qū)。扁平個(gè)大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅(jiān)果2～3個(gè)，生于殼斗中，俗稱栗子，是中國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅(jiān)果類，淀粉很高。中醫(yī)認(rèn)為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效。高壓鍋,加水,大火,燒開, 之后小火5分鐘(總時(shí)間大約需要20分鐘) 關(guān)火,慢慢冷卻(沒必要急著吃).半小時(shí)或1小時(shí)左右。 1、煮栗

2016-09-02

生栗子味道鮮美，營養(yǎng)豐富。新鮮的板栗，應(yīng)該是從樹上直接采摘的，為了保持新鮮，可以帶著皮保存在沙土里，吃的時(shí)候拿來吃。生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個(gè)小的十字;開好十字以后，放上如鍋中加入熱水，并放入少量食鹽;在鍋里浸泡15分鐘左右，就可以發(fā)現(xiàn)栗子殼已經(jīng)很容易脫落了;用手由剛才十字開口的部位剝開，一個(gè)完整的栗子肉就出來.

2016-09-25

栗子營養(yǎng)豐富，富含維C、維E、胡蘿卜素、膳食纖維等成分，特別是鉀含量更是豐富，每百克含440毫克。而中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，能強(qiáng)筋活血。因此，在栗子成熟的秋季，多吃些栗子，對(duì)身體多有裨益。

2016-12-12

栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。栗子怎么做好吃呢?

2016-12-13

寒冷的冬天來了，又到了吃板栗的時(shí)候，板栗很適合在冬天食用，首先，熱乎乎的熟板栗味道十分香甜，其次，板栗的營養(yǎng)很豐富，能為人體提供能量，最后，板栗的吃法較多，正好為食物樣式簡(jiǎn)單的冬季增添食味。那么，冬天吃板栗有哪些好處呢？。

2016-12-28

栗子中不僅含有大量淀粉，而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)元素，栗子的功效與作用不可小覷。跟著小編一起來看看吧！ 冬天來了，走在大街上，幾乎隨處可見的都是賣板栗的，許多人都喜歡吃板栗，小編也經(jīng)常買，熱乎乎的爆開的板栗，吃起來甜甜的，想想都美味。那么板栗到底有什么功效與價(jià)值呢？ 一、藥用價(jià)值

2017-05-09