山藥片 250g
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芡實不僅能食用,還能當(dāng)作中藥材,它的藥用價值很大,對于男性的滑精和女性的白帶異常等有很大的治療效果。芡實有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效,在秋季的時候,人們經(jīng)常食用芡實來滋補身體,說了這么多關(guān)于芡實的功效,那么,芡實到底是什么東西呢?。
1、芡實是什么
芡實這個名字肯定很多人都不知道,也不認(rèn)識這種東西,那么要是說睡蓮呢,是不是很多人都知道了,其實芡就是睡蓮的一種,在我國很多地方都有種植,適應(yīng)能力很強(qiáng),芡實就是這種植物的干燥種子。
2、芡實的介紹
芡實是這種植物的書名,其實在我國各地還有很多不同的叫法,比如:雞頭米、卵菱、雞癱、雞頭實、雁喙實、雞頭、雁頭、烏頭、鴻頭、水流黃、水雞頭、刺蓮蓬實、刀芡實、雞頭果、蘇黃、黃實等。
3、芡實什么時候成熟
芡莖三月生葉貼在水面上,比荷葉大,有皺紋,葉面呈青色而背面呈紫色,莖、葉都有刺。莖長達(dá)一丈余,中間也有孔有絲,嫩對剝皮可食。五六月開紫花,花開時面向陽光結(jié)苞,苞上有青刺。花在苞頂,也如雞喙。剝開后有軟肉裹子,殼內(nèi)有白米,形狀如魚目。七八月成熟,九月份結(jié)果。
4、芡實的營養(yǎng)價值
每100克中含蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化物78.7克,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣9毫克,磷110毫克,鐵0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黃素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗壞血酸6毫克,胡蘿卜素微量。
5、芡實的主要功效
中醫(yī)認(rèn)為,芡實味甘、澀,性平,歸脾、腎經(jīng),具有益腎固精,補脾止瀉,祛濕止帶的功能。主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛、產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理健脾開胃調(diào)理腹瀉調(diào)理。補中益氣,提神強(qiáng)志,使人耳目聰明。還能開胃助氣及補腎,治小便頻繁,遺精,膿性白帶。
6、芡實怎么吃
山藥薏米芡實粥
食材:山藥、薏苡仁、芡實各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米適量,白糖少許。
做法:
1.山藥切細(xì),蓮子去芯,紅棗去核。
2.淘洗干凈后與小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
3.可空腹食用,每日2次。
功效:補中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
7、芡實的食用禁忌
1.適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2.芡實有較強(qiáng)的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
生活中的每一種植物都有一定的藥用價值,也有一定的毒性存在,關(guān)鍵在于人們?nèi)绾问褂?。芡實是一種人們都比較陌生的中藥材,但它的身體里面確實蘊含了很高的價值,可以幫助人們對抗一些疾病。想要更好的使用芡實,就需要先了解芡實是什么東西。針對于芡實是什么的問題,小編做出了下面的介紹。
2016-03-24
作為一種中藥材,芡實的吃法是非常講究的,否則有可能會破壞起功效,不恰當(dāng)?shù)挠梅ㄒ灿锌赡軙o你的身體帶來傷害。芡實怎么吃?這是一個值得人們關(guān)注的問題,畢竟是藥三分毒,不正確的使用,很容易造成中毒的情況出現(xiàn),受到傷害的也只會是你自己。
2016-03-24
芡實在我國古代藥學(xué)書中里有著糧菜佳品的記載,芡料的營養(yǎng)價值非常之高,芡實也叫雞頭蓮、湖南根,還有其它一些叫法,在以前一般人們在秋季進(jìn)補時,芡實可以說都是人們首先的食物,由于可見不難知道,芡實確實是好東西,那么如此佳品,孕媽媽可以使用嗎?
2016-04-13
芡實和蓮子在我們?nèi)粘I钪卸际潜容^常見的,它們的長相也是有點相似的,在中藥材里記載的是兩種不一樣藥材,不過其實在作用上還是有著一定的相似的,我們大自然的世界其實很神奇,看似普通不起眼的東西,其實都是食用的好佳品,我們來看看我們生活中常見到的芡實與蓮子有什么區(qū)別?它們又有哪些食用價值?
2016-04-13
芡實豬肚湯是我們生活中常見的養(yǎng)生湯,特別對于廣東人來說,芡實豬肚湯是再熟悉不過的一道名菜。新鮮的豬肚與芡實,蓮子,紅棗所煲而成鮮湯,不僅滋味鮮醇,還具有健脾開胃、益心腎,補虛損的功效,特別適合脾胃虛弱的人喝,尤其對于患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人來說,芡實豬肚湯還具有緩解和改善作用,那么,不大家都會做嗎?今天就教大家煲這款靚湯的做法。
2016-04-14
芡實,中藥名。為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟種仁。一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形,長4-10厘米,兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質(zhì),橢圓腎形至圓形,直徑10-130厘米,盾狀,有或無彎缺,全緣,下面帶紫色,有短柔毛,兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯,長可達(dá)25厘米,皆有硬刺?;ㄩL約5厘米;萼片披針形,長1-1.5厘米,內(nèi)面紫色,外面密生稍彎硬刺。分布于從黑龍江至云南、廣東等地。具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之功效。常用于遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁
2016-09-06
芡實的營養(yǎng)功效有哪些?芡實號稱“水中人參”,芡實的營養(yǎng)價值很高,同時也具有很多的功效和作用。但是有很多人不知道是什么,那么芡實的營養(yǎng)功效有哪些?
2016-11-14
芡實是一種叫芡的植物的種子,也是一種中藥材。芡實可以食用,用來煲湯燉肉,或者入藥,主治腹瀉、腰膝疼痛等病癥,有滋補的作用。
2017-01-04
春日濕氣較重,人們常會感覺氣血運行不暢、疲乏、嗜睡。扁豆、芡實、山藥等健脾祛濕的中藥材與糯米熬煮成粥,既清潤可口,又可健脾祛濕困,扁豆芡實粥實為周末的家庭靚粥,且男女老少皆宜。 那么,扁豆芡實粥怎么做?它有哪些功效呢?
2017-01-06
芡實是生活中常見的食物,也是中藥。味道鮮美,營養(yǎng)豐富。很多人做湯的時候往往會加一些芡實,說明芡實有很好的提味功效。那么芡實的功效與副作用是是什么?芡實怎么吃?下面小編將為大家解答!
2017-01-06