茯苓是生活中常見的中草藥，也是一種很好的食材。茯苓有促進消化抗腫瘤的功效，深受人們的喜愛。那么長期食用茯苓會有副作用嗎?下面小編將為大家解答，希望對大家有幫助!

在日常生活中，很多人喜歡吃茯苓。茯苓味道鮮美，營養(yǎng)豐富，藥效強大。天天吃茯苓好嗎?那么長期食用茯苓會有副作用嗎?下面小編將為大家全面解答，希望對大家有用!

長期食用茯苓會有副作用嗎

隨著生活水平的提高，人們對健康的要求也逐步上升了。比如，我們吃的東西是否有副作用，長期食用會不會引起什么疾病等等。茯苓是一種效果很顯著的藥材，那么功效強大的茯苓有沒有副作用呢?

茯苓的功效與作用

利尿作用

茯苓利尿機轉(zhuǎn)不明，而且復(fù)方較單味藥作用明顯。

鎮(zhèn)靜作用

茯苓煎劑對小鼠腹腔注射，可以抑制自發(fā)活動，并能對抗咖啡因所致小鼠興奮過度，對巴比妥的麻醉有協(xié)同作用。

心血管系統(tǒng)

乙醇提取物使心肌收縮力加強，心率增加。

消化系統(tǒng)

茯苓對于四氯化碳所引起的小鼠肝損傷，有明顯的保護作用。

抗腫瘤作用

茯苓多糖對小鼠肉瘤有抑制作用，其作用與胸腺有關(guān)，可激活局部補體。

(1)在體內(nèi)具抗癌活性，并能促進人體的免疫功能;所含茯苓聚糖對肉瘤S-180的抑制效率可達96.88%。

(2)浸劑對正常兔作腹腔注射有利尿作用;乙醚或乙醇提取物能使離體蛙心收縮加強，對家兔血糖則先使升高而后降低。

(3)茯神煎劑對小鼠有鎮(zhèn)靜作用，茯苓的鎮(zhèn)靜作用次于茯神。

總的來說，本品性味平和，并無什么明顯副作用。只是本品甘淡滲利，對陰虛津傷嚴重者可能要慎用。

茯苓的禁忌

陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

1.《本草經(jīng)集注》：“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲?！?

2.《藥性論》：“忌米醋。”

3.《醫(yī)學(xué)啟源》：“如小便利，或數(shù)服之，則損人目;如汗多人服之，損元氣，夭人壽?！?

4.《本草經(jīng)疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服?！?

5.《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口干俱禁用?！?

腎虛、小便頻數(shù)、小便不禁或虛寒滑精者忌用。

不可與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲同用。

茯苓的食用方法

茯苓餅

材料：茯苓、糯米飯、白砂糖

做法：將茯苓研磨成為粉末，然后加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水攪拌。最后將糊狀物質(zhì)放入平底鍋中烙餅。建議平時可以經(jīng)常服用，對身體效果好。

功效：茯苓餅的主要作用就是健脾補中，同時寧心安神的效果也很不錯。小編建議一些身體比較虛，身體出現(xiàn)失眠、心悸、氣短以及神經(jīng)衰弱的人群服用，能夠很好的促進身體健康。

茯苓餅是北京的一種傳統(tǒng)小吃，主要的材料就是茯苓以及面粉，然后根據(jù)個人的喜好加入白砂糖、蜂蜜以及蜜餞等，風(fēng)味獨特。茯苓餅在八百年前就已經(jīng)具有記載了，不過一開始古人是使用蠟煎這種方法，味道并不是很好。隨著時間的不斷推移，茯苓餅也變得越來越薄，味道也越來越好，到了清朝由于慈禧太后喜歡吃，身價也是越來越高。

薏仁茯苓粥

材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、雞胸脯肉

做法：首先我們需要將干香菇放入清水中泡發(fā)，然后切丁備用;雞肉則是去皮去脂后放入鍋中煮，四十分鐘之后取出切丁備用;薏苡仁放入水中搓洗，用開水浸泡一個晚上，然后瀝干水分放入鍋中加入清水熬爛，加入粳米以及其他材料，最后熬煮成為黏稠就可以服用了。

白茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精

做法：將粳米淘洗干凈后和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之后小火熬煮直到粳米變爛，最后加入其他的調(diào)味料，攪拌均勻就可以了。

功效：建議每天吃兩次，早晚餐的時候服用。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用，老年性浮腫也可以通過這道食譜來獲得治療。

茯苓糕

材料：茯苓、面粉、發(fā)酵粉

做法：將茯苓烘干，然后研磨成為粉末，和面粉一起攪拌均勻，最后加入發(fā)酵粉，用清水糅合進行發(fā)酵，制作成為五厘米左右的糕狀就可以了。將做好的茯苓糕放入鍋中蒸煮就可以了。

功效：建議每天在早餐的時候可以吃，具有寧心安神以及健脾滲濕的作用，適合高血壓患者以及氣虛患者服用。

山藥薏仁茯苓粳米粥

材料：茯苓粉、山藥、薏仁、粳米、食鹽

做法：將粳米以及薏仁還有山藥計入清水放入鍋中熬煮，等到半熟的時候加入茯苓粉，然后煮熟空腹服用，對身體保健效果好。

茯苓粉

茯苓粉其實就是將茯苓研磨成為粉末，吃法有很多，可以直接用冷開水沖服，也可以煮粥或者是制作成為面食，甚至是制作成為茯苓奶茶都可以。

建議茯苓粉每天早上空腹的時候服用，長期堅持不僅能夠延緩衰老，也可以強身健體。