其實很多人都因為淮山和山藥是同一品種的食物，甚至我們還聽說過有淮山藥的說法。而事實上這只是大家的一個誤區(qū)，它們之間還是存在著比較大的區(qū)別的。這篇文章就讓小編從專業(yè)人士的角度給大家分析一下淮山和山藥的區(qū)別，大家在選購的時候也可以做到心中有數。其實發(fā)展到今天，淮山和山藥有太多相似的地方，如果真的要說區(qū)別，那么可能是品種不同而已。

2016-02-29

淮山又稱山藥，是一種食材。淮山上面長滿了毛，把毛去掉之后會有黏黏的液體在上面，很粘手，有的人會對上面的毛有過敏的情況。這是因為它里面含有蛋白粉個淀粉的原因。而它的價值比較高。

2016-03-30

淮山又被人們稱作淮山藥，是一種根莖類植物，其成熟的果實主要具有強健體魄、祛痰除濕的功效。一般大家都喜歡將淮山藥進行煮粥，以添加其豐富的口感。那么，淮山粥的做法是怎樣的呢?今天，小編就為大家?guī)砹嘶瓷街嗟淖龇ǎ约盎瓷街莸墓πc作用介紹。

2016-04-09

我們平時經常說的山藥，它的官名就是淮山，淮山的淀粉含量非常高。在秋季的時候，淮山就成熟了，這個時候就會有很多人吃淮山?；瓷降奈兜罉O佳，其營養(yǎng)也較為豐富，因此有很多人經常吃淮山。但淮山并不是人人都可以吃的食物，淮山雖好，但是有的一些人也不適宜品嘗淮山。那么，究竟是哪些人不能吃淮山呢？

2016-04-20

淮山常被稱為山藥，是一種記載較為早的草藥。對于這樣一種體白、既可以用來入藥又可食用的山藥來說，不但做菜口感滑嫩、爽脆還可起到滋養(yǎng)壯補的作用當購買到的新鮮的淮山后放置的時間長了會發(fā)芽，那么發(fā)芽后的淮山還能吃嗎?

2016-08-13

淮山是很多家庭餐桌上的一道常見的菜肴，無論是生炒，還是煲湯，淮山都具有其獨特的口味，也正是因為它的口感好，營養(yǎng)價值高，所以在生活中很受大家的歡迎。但是，淮山不容易保存，如果削皮后的淮山沒有及時吃掉，就很容易發(fā)黑，造成浪費。所以對于淮山的保存對很多朋友來說，都是一個難題。那么，淮山怎樣才不會變黑呢?

2016-08-15

淮山，既能夠食用又可以作藥，淮山具有滋養(yǎng)強壯、止瀉的功效。淮山能夠用于治療肺虛咳嗽、腹瀉、消化不良的慢性腸炎等癥狀，消化不良的人多食用能夠幫助很好的緩解消化不良的癥狀不過淮山雖好卻不是人人都能夠食用的，因為有的人會對其過敏，那么淮山過敏應該怎么辦呢?下面小編為大家支招。

2016-08-15

在我們平時的飯菜中經常利用淮山來炒菜、煲湯等，還有些人就會將淮山做成汁來飲用，據說這樣能夠增強人的免疫力，還可以美容養(yǎng)顏、益心安神等效果，所以就有很多人效仿，來制作淮山汁，可是你知道怎樣做菜好吃嗎？下面就跟小編一起來學學淮山汁的具體做法。

2016-10-20

淮山是一種很受歡迎的家常菜，在日常餐桌上非常常見。它不但口感好，而且營養(yǎng)價值高，含有大量蛋白質、糖類、維生素等營養(yǎng)物質，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。日常多吃淮山，對營養(yǎng)的補充非常到位。既然淮山這么好，那么，淮山怎么做才好吃呢?

2016-10-20

山藥是大家公認的一種營養(yǎng)價值比較高的一種食物，不過在吃之前它是比較難處理的，主要是因為山藥去皮以后表面有一層很黏的液體，這種液體接觸到皮膚以后會非常的癢，給人的感覺還是比較難受的。那么山藥癢手怎么辦呢?來聽聽專家的看法吧。

2017-01-03