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在降膽固醇的管理中，飲食是關(guān)鍵。吃進(jìn)來(lái)的膽固醇其實(shí)我們也可以通過(guò)利用吃的方式把膽固醇排出來(lái)，今天介紹下降膽固醇必吃四大食物，幫助輕輕松松降低膽固醇。
降膽固醇必吃四大食物
第一大食物——植物甾醇類
植物甾醇這種營(yíng)養(yǎng)成分在進(jìn)入腸胃后，會(huì)優(yōu)先占據(jù)腸胃的吸收位置，從而抑制腸胃對(duì)膽固醇的吸收，降低膽固醇的含量。此外，植物甾醇還能調(diào)節(jié)膽固醇運(yùn)輸相關(guān)蛋白及酶的活性，從而達(dá)到降低膽固醇效果。
日常生活中玉米胚芽油、橄欖油、大豆油、黃豆、全麥粉、小米、紫米、菜花這8類食物含有的植物甾醇含量比較高，可以適量攝入。
第二大食物——果膠類食物
果膠在進(jìn)入身體后可以降低極低密度脂蛋白和低密度脂蛋白膽固醇的含量，這兩種物質(zhì)正好的膽固醇的載體以及壞膽固醇類型，降低他們對(duì)身體益處很多。而且通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，果膠具有防止膽固醇形成粒狀斑，阻塞血管壁的效果。
在日常中，果膠主要存在于各類水果之中，例如柑橘類水果、蘋果、山楂、草莓、香蕉、西番蓮、木瓜、李子、醋栗、櫻桃等。
第三大食物——高膳食纖維食物
膳食纖維不僅可以直接干擾膽固醇吸收，還可以通過(guò)影響腸道微生物調(diào)節(jié)膽固醇代謝，增加膽固醇的代謝排出和減少膽固醇合成，從而到降低膽固醇含量的效果。
日常中富含膳食纖維的食物主要是燕麥、豆類、大麥、亞麻籽、豌豆、胡蘿卜，可以適量食用，幫助降膽固醇。
第四大食物——高不飽和脂肪酸的食物
不飽和脂肪酸尤其是OMEGA-3可以使膽固醇酯化，排出多余的膽固醇，從而降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平。
日常生活中含有高不飽和脂肪酸的食物主要有堅(jiān)果類食物，例如開(kāi)心果、腰果、核桃等；各種深海魚類如帶魚、金槍魚等。
在日常生活中，我們還可以通過(guò)一些營(yíng)養(yǎng)膳食劑進(jìn)行不飽和脂肪酸的補(bǔ)充，例如磷蝦油，磷蝦油富含OMEGA-3不飽和脂肪酸，而且由于其含有大量的磷脂，可以更快更高效的發(fā)揮OMEGA-3的作用，幫助乳化血脂，排出膽固醇。
